Il y a 2 ans à peine,à l'île st martin,la ville de gruissan,remet en route sa production de sel.c'est un peu une renaissance ou une découverte pour les gens de la région nouvellement ou pas installés dans la région de narbonne.ce sont des paysages que l'on avait souvent oubliés,de temps en temps dans ce lieu de l'île st martin,j'y vais en

Ici on retrouve l'essentiel d'un salé-sucré en guise d'amuse bouche.dans cette tumultueuse guerre compulsée de mariage de couleur,composée de chair & de sang.de nul part et probablement d'ailleurs cette mise en bouche n'en finira pas de vous surprendre, encore & encore.on ne se focalisera pas sur la classe de cette verrine,qui dès la première

Trio d'un apple strudder mon cher maître, avec votre savoir faire,le plaisir y est populaire, collectif.sur une table se trouvaient du pain, du beurre, du fromage,du jambon découpé en fines tranches.mais il fallut y rajouter par mes soins, quelques louches de lait gras,un pochon de farine tamisée,une pointe de noix de muscade râpée;quelques t

Fitness cette audacieuse corolle à pour but de vous transporter,sur un nuage floconneux de saison hivernale.presque près à être transformé,donner des sens à la vie,des plaisirs de dégustation exquise,tout en respectant le produit noble.exprimer de la légèreté , juste en avant première,une jubilation papillonnaire,avant de clore,un menu "

Tout bon cuisinier, passe par des notions ou pratiques de patisserie,pâtisserie de base dira t-on! ceci est incontournable dans le métier ,même si la pâtisserie est un métier & la cuisine un autre sans discussion.a cet effet on partira sur des valeurs ou pesages aproximatifs,car on notera, qu'en cuisine on s'approchera souvent des vraies donn

Bernard,toi le grand & talentueux chanteur,auteur, compositeur,interprète,poète,comme toi, je suis né dans la poussière du charbon,dans la même ville que toi,la même date, mais pas la même année.d'ici, de la-bas ,ou d'ailleurs,cet album acoustique, vient bercer joyeusement ma vie,et une fois encore, tu m'aides à "vivre encore",merci de me

Planète cœur nature,près de 15 clichés pour obtenir cette photo........

Coucher de soleil en baie de socoa..

​ tu sais,un jour,nous reviendrons là, dans ce monde,dans cette ville,les bras croisés, des jours heureux de parfums secrets de tendresse, ton sourire cache tes yeux fragiles,souvent ou presque, transporteur d'émotions,de haine, de cœur trouéà tord ou ton allure de colosse,tout droit sortie du grand vainqueur, tu vivais là-bas,comme suspen

De n'importe quel pays, de n'importe quelle couleur,la musique vient de l'intérieur,tes concerts m'ont ému & transporté vers d'autres horizons,toi, le poête,chanteur auteur compositeur aux mais d'or.j'admire tous tes talents qui donnent envie de t'écouter encore longtemps.