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La "cagouille" charentaise en terre vernissée c'est le top départ de la course folle des escargots ... ces pièces sont réalisées par modelage, à partir d'une sphère creuse tournée. (diamètre de la coquille : environ 20 cm) la cuisson d'émail est réalisée dans un four à gaz à basse température (1000°c environ). des glaçures aux sels