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Juliette

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Pensepasbête

Pensepasbête

A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
Juliette Juliette
Articles : 1515
Depuis : 21/12/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte à la farce

Tarte à la farce

Un reste de farce ? une recette recyclage pour un soir avec une salade. ingrédients 500 g de farce 1 pâte brisée 2 oignons 1 gousse d’ail de la mie de pain du lait 2 œufs sel, poivre préparation préchauffer le four à 180°. faire revenir les oignons émincés à la poêle, dans un peu d’huile d’olive. précuire la pâte brisée (enviro
Cake au skyr 

Cake au skyr 

Un cake à décliner avec du citron, des fruits, un coulis, etc. rapide, frais et diététique ! pour le tester, j’ai conservé la recette toute simple et servi avec une compotée de fruits. ingrédients 4 œufs 300 g de skyr ou fromage blanc 55 g de maïzena 1 cuillère à soupe d’arôme vanille fruits frais (facultatif) préparation préchauf
Blanquette de dinde au Cookeo

Blanquette de dinde au cookeo

Toujours aussi rapide au cookeo. ingrédients 500g de dinde 2 oignons 3 carottes 350g de champignons surgelés pour moi 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de maïzena huile d’olive 300 ml d’eau 8 cuillères à soupe de crème fraîche sel, poivre préparation éplucher et émincer les oignons puis éplucher et couper les carot
Foies de volaille à la libanaise

Foies de volaille à la libanaise

Ingrédients 300g de foies de volaille 2 gousses d’ail 1 citron 1 cuillère à café de ras-el-hanout 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de paprika coriandre huile d’olive sel, poivre préparation parer les foies de volaille : scinder les lobes et ôter les veines. hacher la coriandre (ou opter pour la facilité avec la corian
Clafoutis salé au skyr

Clafoutis salé au skyr

Je me suis inspirée d’une recette avec du sky en version sucrée (à tester) et puis j’ai pas mal improvisé également. ingrédients 250g de skyr (j’ai fait un mélange skyr, faisselle et crème liquide) 2 œufs 30g de maïzena j’ai mis le reste de la sauce tomate basilic dés de jambon sel, poivre préparation préchauffer le four à 180
Croque tablette au Curry

Croque tablette au curry

Adepte des croque-monsieur et du moule tablette, je me devais de tester cette recette de patchouka. ingrédients 12 tranches de pain de mie 8 tranches de toastinette 4 tranches de jambon 250ml de crème liquide 2 œufs 2 cuillères à café de curry préparation préchauffer votre four à 190°c (th. 6). mélanger la crème avec les œufs. saler, p
Saumon – Sauce à la mangue (au Thermomix)

Saumon – sauce à la mangue (au thermomix)

Moi qui adore le sucré-salé, j'ai trouvé cette recette divine ! ingrédients 1 kg de saumon en filets pour la sauce mangue : 1 mangue sel / poivre 100 g de cognac 300 ml de fumet de poisson 200 g de crème liquide préparation enlever la peau du filet de saumon. assaisonner et découper en plusieurs filets. les déposer dans le varoma. mettre la
Escalopes de veau à la moutarde

Escalopes de veau à la moutarde

Une recette de marmiton qui nécessite de s'y prendre un peu à l'avance. ingrédients 4 escalopes de veau 5 échalotes 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à café de moutarde 25 cl d’eau 25 cl de vin blanc thym et laurier poivre et sel matière grasse préparation eplucher et émincer les échalotes. faire revenir la viande dans la mat
Blettes à la carbonara

Blettes à la carbonara

J’ai triché avec des blettes surgelées ; du coup c’est un plat facile et rapide. ingrédients 2 bottes de blettes (à peu près 1 kg) 1 noix de beurre 20 cl de crème liquide légère 1 jaune d'oeuf bien frais 100 g de bacon coupé en allumettes un peu de parmesan fraîchement râpé sel et poivre préparation préparer les blettes : retirer
Burger Pizza

Burger pizza

Une idée toute simple : du pain à burger, de la sauce tomate, de la mozzarella, du basilic et hop au four !