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Véronique Ménez

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Tags associés : desserts

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Le casier aux saveurs

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Recettes de cuisine
Véronique Ménez Véronique Ménez
Articles : 8
Depuis : 24/12/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Lasagnes

Lasagnes

Réalisation préparation: 30 mn cuisson: 90 mn ingrédients boeuf haché: 300 g carottes: 300 g tomates: 1 kg oignons: 1 pièce persil plat: 2 branches basilic: 3 branches huile d'olive: 3 cl feuilles de lasagne: 18 pièces parmesan parmigiano reggiano: 100 g mozzarella sèche: 250 g sel fin, moulin à poivre, feuille de laurier mélange de salade
Cake léger au chocolat

Cake léger au chocolat

​ réalisation préparation: 15 mn cuisson: 30 mn ingrédients 100 g de chocolat pâtissier 3 oeufs 50 g de sucre 60 g de farine 1 cuillère à café de levure 30 g de lait 50 g d'amandes en poudre recette faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 3 cuillières à soupe de lait. dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le
Risotto aux courgettes

Risotto aux courgettes

Ingrédients: 300 g de riz carnaroli ou arborio 1 courgette 1 oignon huile d'olive 1 litre de bouillon (légumes ou poule) 1 verre de vin blanc sec 1 pincée de curcuma, poivre, parmesan râpé ​ recette: préparez le bouillon, coupez l'oignon et la courgette en petits dés, faire rissolez les légumes dans une grande poêle ou 1 wok, ajoutez le

Maki aux courgettes crème d'avocat et graines de sésame

Préparation: 20 min repos: 1 h cuisson: 1 mn ingrédients pour 6 personnes: 4 courgettes moyennes 1 avocat 1/2 citron 1 c.s d'huile d'olive 60 g de fromage frais 3 c.s de graines de sésame sel, piment d'espelette 1- lavez les courgettes et couper en longueur des lamelles. faites les cuire 1 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. plongez l
Gateau moelleux et fondant aux poires

Gateau moelleux et fondant aux poires

Réalisation préparation 15mn cuisson 30 mn ingrédients 1 kg de poires 100 g de farine 50 g de sucre 75 g de beurre 3 oeufs 3 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé falcutatif: morceaux de chocolat recette tamiser la farine. ajouter le sucre, le sucre vanillé et la levure. mélanger à la farine en fouettant les oeu
Crumble léger aux pommes

Crumble léger aux pommes

Réalisation préparation 15mn cuisson 30 mn ingrédients 1 kg de pommes 100 g de farine 40 g de sucre 40 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé recette beurrer un plat à gratin. eplucher et couper les pommes en morceaux, les répartir dans le plat. préchauffer le four à 180°c. couper le beurre en petits morceaux dans un saladier, ajouter la fa
Tarte meringuée aux pommes

Tarte meringuée aux pommes

Réalisation préparation: 30 mn cuisson: 45 mn ingrédients 1 pâte feuilletée 4 grosses pommes pink lady 50 g de sucre 20 cl de crème fraîche liquide 3 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de rhum 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé recette préchauffer le four à 200°c. etaler la pâte dans un moule, la piquer , l
Petites crèmes au chocolat

Petites crèmes au chocolat

Réalisation préparation 15mn repos 2h + 1h au frais ingrédients / pour 3 personnes 20 g maïzena 2 cuillères à soupe de cacao amer 40 g sucre en poudre 40 cl lait entier 10 cl crème liquide entière 40 g chocolat noir recette mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et diluer avec 10cl de lait froid dans un saladier. mélanger dans une casse