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Une pate brisée ou feuilletée 50 g de beurre 1 oeuf 50ml de sucre 100ml de poudre d'amandes 2ml de rhum dans un saladier on mélange le beurre et le sucre. ajouter l'oeuf, la poudre d'amandes, le rhum et mixez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. garnissez les chaussons de crème. posez-les sur la feuille de cuisson, puis les dorer au jaune d