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Les échanges gazeux de co2 et d’eau, entre l’atmosphère et les cellules des feuilles, se réalisent au niveau de structures microscopiques dans l’épiderme des feuilles, appelées stomates . l’action directe du soleil sur la face supérieure des feuilles peut entraîner des pertes d’eau excessives. les élèves ont donc réalisé un mou