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Tajine de bœuf aux pruneaux temps total: 55 minutes ingrédients pour 6 personnes 2 gros oignons rouges, 2 cas d'huile d'olive, 1 kg de viande à bourguignon, 1 boîte de400g de tomates concassées, 250 g d'eau, 1 cas de sucre, 50g d'amandes effilées grillées, 1 cac de zest de citron râpé, 250g de pruneaux, 1 dosette de safran, 2 cac de cannel