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Ingrédients pour 4 personnes • 2 tranches d'ananas au sirop • 50 g de beurre • 60 g de sucre. pour la crème vanille : • 50 cl de lait • 2 œufs + 3 jaunes • 80 g de sucre en poudre • 1 gousse de vanille. pour la sauce chocolat : • 20 cl d'eau • 25 g de cacao • 80 g de sucre • 80 g de chocolat noir. pour la décoration : •