Aujourd'hui je vous propose une tartelette avec une couche caramelisée sur le fond et une ganache chocolat sur le dessus. je dois dire que c'est plutôt simpa ce mariage de choco-caramel, moi qui ne suis pas une grande fan du caramel, là j'ai adoré. pour le caramel, j'ai pris la recette d'eryn (allez voir son blog, il est génialissime) mais en

C'est un de mes plats favoris! le faux-filet est tendre et cette sauce est un délice à tel point qu'il n'y en avait pas assez ( parce que chez nous on aime tremper le pain dans la sauce! certains diront que c'est malpoli, moi je dis que ça prouve que c'est bon...) ingrédients: * faux-filets (environ 130g par personne) * 100g de gorgonzola ( j'a

Ingrédients: * 5 petites pommes de terre * herbes de provence, basilic * sel * 4cas d'huile d'olive * ail (selon les goûts, j'ai mis une gousse moi) dans une grosse casserole, mettez de l'eau et les pommes de terre. cuire pendant 25minutes sur feu assez fort. refroidisser les pommes de terre sous le robinet d'eau froide en même temps, vous les

L'été s'invite dans nos assiettes! en tunisie, il fait 35° la journée alors autant dire que les salades sont de rigueur. cette entrée c'est celle que je prend tout le temps dans un resto super de mon village.. c'est pas une copie conforme mais ça ressemble quand même. ingrédients: * 1 laitue * 1 poignée de lardons (j'ai remplacé par des m

C'est la première fois que je fais un clafoutis à ce goût là. d'habitude je le fais à la cerise, grand classique... c'était extra! sur la photo on ne voit pas bien la couleur verte mais elle est bien présente. note: pour une couleur verte vive et un goût plus accentué de pistache, metter 1cas de pâte à pistache à la place de la poudre d

Le gâteau au yaourt est un classique super simple mais trop bon. je l'ai fais après avoir vu les belles photos sur le blog d'hanene. il est top pour celles qui veulent surveiller leur ligne (possible de diminuer la dose d'huile) la prochaine fois je mettrai vraiment plus de caramel fondant mais il m'en restait pas beaucoup ! rrrr! ingrédients: *

Une petite recette pour ceux qui adorent le fromage. les friands sont tout simples à réaliser, alors hop aux fourneaux. sur la photo, j'aurais du accompagner d'une salade, y'en avait plus en stock désolée! note: vous pouvez rajouter des lardons pour les plus gourmands. possible aussi de changer de fromage à chaque friand. ingrédients: * 1 pâ

Un petit gateau classique mais délicieux, ma mamie nous le faisait assez souvent, elle le réussit mieux que moi ... mangé tiède avec une boule de glace vanille, c'est exquis ! par contre, le gâteau n'est pas trop centré sur l'assiette mais c'est pas grave.. ingrédients: * 1 ananas ou 1 boite de 480g de rondelles d'ananas * 150g de beurre ram

Ca fait longtemps que je suis pas venue, je suis désolée. je vais me rattraper et venir voir tous vos blogs aussi. aujourd'hui c'était crêpes marocaines, c'est assez spécial mais simpa! et esthétiquement c'est rigolo tous ces trous! note: l'idéal c'est de les manger avec du miel, moi qui n'aime pas j'ai mis du jus de citron et beurré salé.

Ingrédients: * 250g de noix de coco râpé * 1 boite de lait concentré sucré ( 390g) * 250g de chocolat au lait ou noir * 50g de beurre dans un saladier, mélanger la noix de coco avec le lait concentré sucré. faire des petits bâtons assez épais (ou si vous possédez des moules rectangle en silicone). placer les au congélateur pendant 12h a