Cornes de gazelle beldi tout d'abords je tiens a partager avec vous ma joie ma maman est venue du maroc me rendre visite je profite pour le moment de son savoir elhamdouliallah pour les cornes de gazelle c'est elle qui les a fait elles sont excellantes...rien a dire pour la pâte 500 g de farine 1/2 verre de beurre fondu 1 pincée de sel 1 verre de

Dattes fourrées aux amandes 500 gr d'amandes 1 kg de dattes 250 gr de sucre 1 càc de cannelle 4 càs de fleur d'oranger préparer la pâte d'amande avec le sucre et les amandes haché le tout ajouter le fleur d'oranger et la cannelle partager en trois partie et a chacune ajouter le colorant de votre choix remplir les dattes auquel vous aurez pré

Cornes de gazelles aux amandes pour la pâte 500 g de farine 1/2 verre de beurre fondu 1 pincée de sel 4 cas de fleur d'oranger +/-1 verre à thé d'eau froide pour la farce 1kg d'amandes 500 g de sucre semoule ou plus selon goût 1/2 c ac de cannelle un peu de gomme arabique en poudre 3/4 verre de beurre fondu 8 cas de fleur d'oranger préparez l

Bakbouka au blé (poches de tripes farcies) cette fois avec du blé pour dix poches de tripes 1 botte de persil 1 botte de coriandre 1 botte( persil+coriandre ) pour la sauce 1 petit bol de riz non cuit 1 grand bol de pois chiche trempé la veille 3 c a s de blé déja précuit 500 g de viande coupé en dés le reste de tripe coupé en dés 2 oigno

Pied de veau a la marocaine 1 pied de veau nettoyer et couper en tranches 300 gr de viande au choix 2 càs de paprika doux 1 cube de safran 1/4 de càc de pistil de safran pur 1 càc de smen 2 tete d'ail entière non éplucher 1 botte de coriandre 1/2 càc de ras el hannout 1/4 de càc de cannelle 1/2 càc de gingembre 1 verre d'huile 2 oignons rap

Seffa couscous et noix de coco je vais vous présenter une seffa de couscous très très délicieuse facile et original seffa 1 kg de couscous fin 150 g de noix de coco 250 g de beurre mou 4 cuillères à soupe d’huile 1 cuillères à café de sel un peu de cannelle 100 g de sucre glace 200 g d'amandes effilées, légèrement grillées un petit v

Boules d'amandes et noix de coco 500 g d'amandes grillées et moulues 250 g de noix de coco moulues 4a5 oeufs 11 g de levure chimique 1/2 cac noix de muscade 6 clous de girofle moulues 200 g sucre glace finition sucre glace mélanger tous les ingrédients former des boules faites les passer dans du sucre glace mettre dans des caissettes cuire dans

Ka3k rbati c'est une autre forme de cornes de gazelle beldi "traditionnelle" spécialité de la ville de rabat ka3k rbati ou "m'dewra bellouz", signifie arrondie aux amandes c'est des anneaux aux amandes. elles sont dérivées des cornes de gazelle. c'est la même recette , juste la forme qui change. pour la pâte 500 g de farine 1/2 verre de beurr

Errghaif belouz 1kg de farine. 3oeufs. 1/4 càc safran pur. 1/4 càc gomme arabique. 1/2 verre d'huile. 1/2 verre de fleur d'oranger. 1/2 verre de vinaigre. 1/2 sachet de levure chimique. 1càc de sel. 3cas de poudre d'amande pour la déco miel ou sucre impalpable. tamiser la farine, y ajouter tous les ingrédients. pétrir le tout de façon à obt

Pain farci pour le pain 500 g de farine 10 g de sel 30 g de levure fraîche 1 levure chimique eau tiède 1 cas de sucre 1/2 verre d'huile 20 g de graines de sésame 5 g de graines de nigelle selon goût pour la farce 2 oignon émincé 1 poivron émincé 1 bottes de coriandre 200 gr de viandes haché 1 cube de bouillon de viande au choix 1càc de pa