Bien qu'un peu tardivement, je tenais à vous transmettre des vœux de sérénité et de bonne santé. il me semble essentiel de garder l'énergie pour aider, accompagner celles et ceux qui souffrent le plus des dysfonctionnements de notre société. alors restons à l'écoute et transmettons les valeurs humanistes que certains préfèrent remplace

Le xxième siècle fête ses 25 ans et si l'avenir peut faire trembler, il n'en reste pas moins vrai que la jeunesse déborde de dynamisme et de projets. alors je lui fais confiance pour faire évoluer notre monde, dépoussiérer les vielles habitudes, développer des concepts inclusifs où chacun trouve une place dans notre société sans laisser

Une recette que les invités du festival d'expressions poétiques du centre de créations pour l'enfance de tinqueux (édition 12) trouveront au menu du jour... n'hésitez pas à venir y flaner et partager des moments rares de rencontres autour de lectures, ateliers, concerts-lectures pour tous: petits et grands. et si ce n'est pas cette fois, sach

Des figues cueillies et offertes par les enfants et l'envie de les mettre en valeur : opération réussie esthétiquement et gustativement grâce au magnifique blog de maxime . merci à eux ... ingredients: pâte sucrée -75g de beurre -40g de sucre glace -20g d'amamdes en poudre -1 oeuf -1 pincée de sel -125g de farine crème d'amandes -60g de su

Un grand classique évidemment, que je ne vais pas redétailler puisqu'il est ici depuis bien longtemps! juste un petit plus pour changer: j'ai déposé quelques framboises en même temps que les fèves sur la frangipane, ce qui donne un côté fruité et frais bien agréable. a vous de choisir entre classique ou fruitée (ou pas, dans ce cas faite

C'est le moment de valoriser les fruits des jardins même s'ils ne sont pas parfaits, ils sont tellement riches en saveurs et en souvenirs...la quetsche en est l'exemple même. alors en tarte toute simple ou en gâteau pour un goûter du mercredi? a vous de choisir... pour la tarte, afin que le jus des fruits ne ramolisse pas la pâte, déposer une

Ingrédients: 180g de farine 3 oeufs 5g de sel 100g de lait 1 sachet de levure chimique 30g d'huile de noix 150g de céleri branche 150g de bleu fermier 1- préchauffer le four à 200°c. découper les tiges de céleri en cubes et le fromage aussi. laisser en attente. 2-mélanger les poudres dans un saladier. dans un autre, mélanger oeufs et liqui

Malgré une météo très instable, l'été est là et après une animation autour des plantes sauvages comestibles, l'envie de cueillette et d'une recette autour de celles-ci est venue naturellement... l'ortie est bien sûr la plus facile à reconnaitre (mais pas la plus agréable à cueillir...) donc, armée de gants épais et de ciseaux, prendre

A grignoter à l'apéritif pour éviter ceux des grandes surfaces, remplis d'additifs... ingrédients: 200g farine 100g beurre 1 oeuf 1càs de moutarde sel/poivre 100g jambon finement coupé (à remplacer par 100g de pétales de tomates séchés pour une version végétarienne) 100g de fromage râpé dans un saladier, mélanger du bout des doigt la

On avance, on avance...c'est une évidence! l'hiver se poursuit mais la lumière revient et ça: c'est génial! retour vers le passé, juste pour retrouver la recette de base. pour 20 crêpes environ - 250g de farine -1 pincée de sel -3 oeufs -4 càs d'huile -1/2l de lait on peut la transformer en recette vegan en remplaçant le lait par du lait v