Cuisine Marocaine

Présentation de la seffa marocaine aux cheveux d'ange. ingrédient de la seffa marocaine aux cheveux d'ange : 300 g de vermicelle cheveux d'ange. 100 g de raisins secs. 50 g d'amande grillés hachées. 2 cs de beurre. 2 cs de sucre glace. 1 cc de cannelle moulue. sel. huile neutre de type tournesol. préparation de la seffa aux cheveux d'ange comm

Harira marocaine rapide à préparer ingrédients de la soupe harira express marocaine : 1 botte de persil. 1 botte de coriandre 1 gros oignon 1 branche de céleri. 1 bocal de coulis de tomate (800 g) 1/2 bocal de pois chiche déjà cuit. 1 poignée de lentilles. 1 petit bâtonnet de cannelle. 1 cc de gingembre en poudre. 1 cc de curcuma 1 cs de co

Présentation du zaâlouk d'aubergines marocain. ingrédients du zaâlouk d'aubergines marocain : 3 aubergines. 2 poivrons. 3 tomates. 3 gousses d’ail. 1 cc de cumin 1 cc de paprika 1/2 jus de citron. 1 poignée de feuilles de coriandre et persil ciselés. huile d’olive-sel-poivre. aperçu du caviar d'aubergines marocain ( zaâlouk) préparatio

Présentation de la pizza au thon et légumes. ingrédients de la pizza au thon et légumes : 1 boite de thon en boite. 1 brique de coulis de tomate. 1 oignon. 2 gousses d'ail. 1 aubergine. 4 poivrons. 1 carotte. 1 poignée d'olives. origan -thym -laurier. huile d'olive. pour la pâte à pizza : 300 g de farine. 1 sachet de levure boulangère. 2 cc

Présentation du tajine de poulet aux légumes à la marocaine. ingrédients du tajine de poulet aux légumes marocain : 1 beau poulet entier ou quelques cuisses avec leurs hanches. 3 carottes. 3 petites courgettes vertes pâles. 1 poignée de petits pois. 3 pommes de terre. 2 poivrons. 1 tomate. 1 gros oignon. 2 gousses d'ail. 1 cc de curcuma. 1/2

Tagine poulet au citron confit et olives à la marocaine. ingrédients du tajine poulet aux citrons confits et olives : 1 poulet fermier. 3 oignons. 2 gousses d'ail. 1 citron confit. 2 cc de poudre de gingembre. 1 cc de curcuma. 1 poignée d'olives vertes ou violettes. 1 bouquet de coriandre ciselé. 1 bouquet de persil. huile d'olive-sel-poivre. p

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du couscous au poulet et légumes. on sélectionne un beau poulet ou des cuisses avec leurs hanches que l'on associe à des légumes et bien sûr de la semoule de couscous. le couscous poulet traditionnel nécessite un peu de temps de préparation, mais le jeu en vaut la chandelle, car

Je vous propose aujourd'hui la recette marocaine du tajine de veau petit pois /artichauts qui est facile à préparer et surprendra toujours vos convives par ses saveurs printanières surtout si vous utiliser des artichauts et des petits pois frais. le citron confit apportera une saveur acidulé qui réveillera vos papilles. c’est un plat marocai

Présentation du couscous marocain agneau et légumes. le couscous agneau aux légumes est le plat national marocain qui se déguste chaque vendredi après la prière. je ne vais pas vous dire que le couscous est une recette rapide, car elle ne l'est pas. il faut prendre son temps pour préparer les légumes, cuire l'agneau et la semoule pour qu'à

Présentation des aubergines à la chermoula marocaine. je vous propose aujourd'hui la recette des aubergines à la chermoula comme on les cuisine au maroc. ce plat marocain simple est un pur délice. on fait cuire des aubergines découpées sur leur longueur puis ont les recouvre d'une chermoula marocaine à base de paprika, cumin, ail, coriandre

Agneau à la vapeur au cumin et légumes d'accompagnements. je vous propose aujourd’hui la recette traditionnelle marocaine de l’épaule d’agneau à la vapeur et cumin avec des légumes. ce délicieux plat de viande d'agneau à la vapeur change des rôtis classiques dès que l'on parle d'agneau. la recette peut se cuisiner bien sûr aussi ave

Présentation du foie d'agneau à la marocaine (kebda mchermla) je vous propose aujourd'hui une recette de cuisine typiquement marocaine, le kebda mchermla qui est en fait du foie d'agneau en sauce à la marocaine. le kebda mchermla est une recette familiale populaire dont les ingrédients et le mode de préparation peuvent varier selon les région

Présentation du tajine de boulettes de sardines marocain je vous propose aujourd'hui la recette du tajine de boulettes de sardines comme on le prépare au maroc. houria, ma cuisinière préférée a cuisiné ce tajine familial traditionnel avec des sardines fraiches, mais il est aussi possible d'utiliser des sardines en boite. on prépare des boul

Présentation du tajine de tomates aux œufs à la marocaine. aujourd'hui, je vous propose la recette originale du tajine de tomates aux œufs à la marocaine. il vous faudra des tomates, des œufs, des oignons, un peu de cumin, du gingembre et du paprika et une poêle ou un tajine qui sera l’idéal pour préparer cette délicieuse recette tradit

Présentation du tajine de veau marocain aux pruneaux. je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du tajine de veau aux pruneaux. ma cuisinière préférée houria nous a cuisiné ce bon petit plat marocain avec du veau, des pruneaux, une bonne sauce de cuisson et quelques œufs durs de caille quelle a ajouté au dernier moment

Bocal citrons confits au sel marocain la recette des citrons entiers confit au sel est originaire du maroc ou on les déguste dans les tajines, des salades ou légumes cuit. je vous propose ce jour ma recette des citrons confits au sel marocain directement inspiré de ma belle maman marocaine qui, croyez-moi, est une professionnelle de la cuisine f