" quand le sage montre la lune, l'idiot regarde le doigt." lao tseu on parle de plus en plus de dégénérescences oculaires, précoces ou non, notre mode de vie n'y est pas pour rien... la dmla est une maladie chronique de l'oeil qui touche la zone centrale de la rétine, elle touche de nombreuses personnes âgées mais pas seulement. les principa

" avec un peu d'effort, l'ortie serait utile; si vous le négligez, cela devient un ravageur. alors alors vous le tuez. combien d'hommes sont comme les orties mes amis, il n'y a pas de mauvaise herbe [... ] il n'y a que de mauvais cultivateurs." victor hugo le renouveau végétal est visible, les orties en sont les premiers témoignages, profitons

🌳pour bien commencer cette nouvelle année, un texte du docteur j p curtay, nutrithérapeute qui nous invite à fréquenter nos forêts... un passage de son livre "nutrithérapie bases scientifiques et pratiques médicales tome 1" septembre 2023. "tout d'abord, le fait d'être en forêt permet d'échapper au stress du bruit, des publicités et d

"ce qu'il y a de plus profond dans l'homme c'est la peau." paul valéry la peau est notre première barrière de protection contre le monde extérieur. il convient d'en prendre soin afin qu'elle puisse continuer d'assurer son rôle immunitaire, sanitaire mais aussi social. si les soins externes sous forme de baumes, émulsions, sprays aqueux sont b

Notre antioxydant et détoxifiant phare est fabriqué par le foie, très principalement. c'est notre moyen naturel pour éliminer plomb, mercure, cadmium, autres métaux lourds et polluants, c'est dire l'importance de sa synthèse régulière dans nos organismes! mais voilà, un foie surchargé par exemple avec une prise régulière de paracétamol

"la pêche est un sport étrange puisqu'elle n'empêche guère ceux qui surveillent leur ligne de prendre du ventre." benjamin subac dit noctuel les qualités nutritionnelles du poisson sont indéniables, avec les acides gras indispensables, les protéines à haute valeur d'assimilation, les nombreux minéraux... mais voilà, le milieu conditionne

Tartelettes melon jambon ingrédients : 75g de jambon serrano 1 gros melon charentais 10 feuilles de menthe hachées 80g de sbrinz 1 pâte brisée 3 c.à.s de jus d’orange 1 c.à.s d’huile d’olive 1 c.à.c de gros sel préchauffez le four à 180°c. coupez le melon en deux, retirez les pépins puis faites des petites billes de la chair à l

Salade de concombres façon thaï (4 personnes) ingrédients : 1 concombre 3 carottes 300g de crevettes décortiquées 1 pot de pousses de soja 1 c.à.c de gingembre râpé 2 c.à.s de sauce soja 2 c.à.s de sauce nuoc-nâm 3 c.à.s de vinaigre de riz 1 bouquet de coriandre fraîche 2 c.à.s d’huile d’olive 30g de sésame poivre lavez les carot