La forêt noire
la forêt noire est un entremet léger à base de génoise au chocolat imbibé avec un sirop au kirch , une crème chantilly parfumée à la vanille, et une crème chantilly chocolat avec une pointe de kirch. pour 6 à 8 personnes : - 1 génoise au chocolat de 22 cm de diamètre - 600 gr de crème fraîche à 35% de mg - 60 gr de su