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Recettes sucrées
Vous avez un blog qui présente des recettes de gâteaux et autres gourmandises sucrées telles que les muffins et les cupcakes ou encore les cookies et les biscuits ? Vous voulez partager vos idées de glaçage et décorations ? Rejoignez cette communauté !
Gérée par Elise
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03/05/2015
Articles récents de cette communauté
Chaque année je ne manque jamais de faire un agneau de pâques en biscuit ! c'est un tradition ici ! j'en offre à toute la famille ! il existe une multitude de recettes, traditionnellement c'est une pâte à génoise, toute légère. ici il y a en plus de la poudre d'amande , c'est plutôt du gâteau ! j'ai des moules depuis des années, les mien
Le cake est le gouter le plus aimé je pense. on peut faire des cakes de mille façons, de mille saveurs. ici c'est un cake marbré tout simplement mais celui ci ne contient pas de lactose car pas de yaourt, pas de beurre ni de crème !! il y a de l'eau dedans, oui oui !!! le résultat est top. pour un cake il faut : 3 oeufs 150 g de sucre 130 ml d
Dans quelques jours se sera pâques ! sur ma table il y aura des petits biscuits faits maison que l'on dégustera avec le café ou le thé. des biscuits faits avec de la pistache hachée finement, sans beurre mais avec de l'huile. une pâte très facile à préparer, elle est facile à manipuler. pour pièces il faut : 150 g de farine 60 g de sucre
Des recettes de gâteaux de chocolat il en existe des centaines et des centaines..... ici c'est une nouvelle recette vue chez laurent mariotte. dans la pâte à gâteau il met du cacao non sucré et du sirop d'érable ! moi j'ai rajouté à la pâte de grosses pépites de chocolat , oui... c'est trop bon.... hi hi hi pour un petit gâteau il faut -
J'ai toujours aimé le lait fermenté, je l'utilise dans ma cuisine depuis des années. ici sur le blog vous en trouverez beaucoup : il y en a dans mes brioches, mes gâteaux, mes muffins, mes tartes salées et sucrées. aujourd'hui c'est une brioche au lait fermenté avec une farine aux fruits secs, c'est une farine que m'a ramené eglantine du do
Les cookies c'est la vie. c'est super bon, c'est super gourmand et c'est super facile à faire ! aujourd'hui c'est une version avec de la noix de coco et des pépites de chocolat/ pour 10 cookies il faut : 100 g de beurre 60 g de cassonade 1 oeuf 100 g de noix de coco râpée 180 g de farine 50 g de pépites de chocolat travailler le beurre avec la
Vous adorez le cake au citron ? celui ci est top, tout le monde ici l'a dévoré ! il est gouteux, moelleux, parfumé. après cuisson il est imbibé de sirop de citron , c'est l'astuce pour le rendre gourmand ! dessus on rajoute aussi un glaçage avec du citron. il faut pour un bon cake : 2 œufs 130 de sucre 180 g de farine 1 cuillère à dessert
Si vous avez peu de temps à consacrer à faire un gâteau, celui est rapide : on mélange tout et on verse dans un moule. c'est un gâteau à partager pour le gouter, pour une pause gourmande ! c'est une recette de laurent mariotte ! il faut : 90 g de beurre 100 g de sucre 100 ml de crème 140 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 2 poires
J'ai besoin de me faire des petits gouters, ça peut être des cookies, une tranche de cake, de la tarte. aujourd'hui j'ai fait des carrés de gâteau garni d'une gelée maiso n !!! j'ai encore une multitude de pots de confiture et de gelées dans mon placard à la cave ; même si j'en offre et mes filles se servent, j'en ai toujours autant !! hi h
Faire un gâteau c'est facile et souvent rapide à faire, mais quand on travaille ça prend du temps. moi j'ai de la chance j'ai le temps de faire mes gâteaux, mes pains, mes brioches. je n"en achète que rarement au moins je sais ce qu'il y a dedans. j'ai préparé un gâteau au lait , recette que j'avais déjà vu mais jamais fait. j'avais besoi
J'adore le tiramisu et la pistache. j'ai réuni les deux... c'est un dessert bien gourmand et facile à faire. je sais que mes gourmands ici attendent ce dessert avec impatience ! pour 4 gourmands il faut : 6 biscuits à la cuillère 1 tasse de café 250 g de mascarpone 60 g de sucre 2 oeufs frais bio 1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistach
Le brookie existe depuis de nombreuses années ! et pourtant je ne l'ai pas encore fait. c'est un mix entre un brownie et un cookie ! aujourd'hui je me suis enfin lancée, car c'est quand même super gourmand, non ????? il faut : brownies : 65 g de chocolat 40 g de beurre 65 g de cassonade 1 oeuf 40 de farine des noix de pécan cookies : 60 g de be
Je connais la brioche buchty depuis que j'ai créé mon blog il y près de vingt ans !!!! c'est une brioche qui ne contient pas de beurre mais de la crème fraiche ! le résultat est top, la brioche est moelleuse et douce ! cette version est nature mais on peut garnir chaque boule de pâte de confiture, de pâte à tartiner.... il faudra : 500 g de
Il existe des milliers et des milliers de recettes de cookies ! j'en ai déjà fait pas mal. ici nouvelle recette de cookies avec des flocons d'avoine et du chocolat fondu dedans.... et sur le dessus j'ai rajouté des morceaux de chocolat , c'est pas gourmand ça ? pour 9 cookies il faut : 110 g de beurre 60 g de sucre blanc 60 g de sucre complet 1
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Aujourd'hui c'est mardi gras, autour de moi il y a de nombreux carnavals ! en allemagne il dure plusieurs jours voire plusieurs semaines aujourd'hui il y a celui de hoerdt, dans quelques jours celui de ma commune puis à strasbourg !!!! et à cette occasion on mange des beignets ! il existe toutes sortes de beignets, avec de la pâte levée ou bien
Je n'avais plus fait de gros gâteaux depuis longtemps. ce matin j'ai réuni les ingrédients pour faire un gâteau avec de la poudre de noisette , du yaourt, de l'huile et des pépites de chocolat . un gros gâteau pour le petit déjeuner ou le gouter. vous aimez les gros gâteaux gourmands ? il faut pour un moule de 18/20 m de diamètre : 3 œufs
Je partage tous les jours un ptit café avec monchéri ! et aujourd’hui j'ai préparé quelques sablés nappés de chocolat blanc et de framboises , une gourmandise très agréable à déguster. pour une plaque à pâtisserie il faut : 60 g de beurre 30 g de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 jaune d’œuf + un peu de blanc
Je profite toujours que mon four soit allumé pour cuire autre chose que mon pain. j'ai fait une cake marbré mais à la cannelle . c'est une épice qu'on aime ou qu'on déteste. nous on l'adore ! je mets partout, dans la compote, les confitures, les biscuits, les tartes. en cake c'est est aussi gourmand. j'ai fait une pâte à cake au fromage blan
Ça vous une une tarte aux pommes ? c'est un classique mais c'est tellement bon ! au fond de ma tarte j'y ai mis une crème à l'amande avec de la purée d'amande et de la poudre d'amande ! un ensemble bien gourmand ! pour une tarte moyenne il faut : 150 g de farine 20 g de sucre glace 70 g de beurre 30 ml environ d'eau garniture : 50 g de cassonad
Je le répète j'adore les madeleines ! elles sont si simples à faire ! elles se mangent au gouter, avec un thé, avec un café ! j'ai vu cette recette chez jacky où elles les a cuites dans des coquilles de noix de saint jacques !!! moi je n'en avais pas, je les ai cuites dans un moule traditionnel ! oui car à l'origine les madeleines étaient c
J'achète de temps en temps des bananes , on en mange une puis deux puis trois et la quatrième est un peu oubliée. et elle devient très mûre, trop molle et plus très bonne à manger telle quelle. j'ai déjà fait des pancakes à la banane et aujourd'hui j'ai fait une cake ! juste avec une seule banane !!!! c'est un tout petit cake, oui, mais c
Les financiers sont des petits gâteaux très faciles à faire, ils sont faits avec des blancs d’œufs. bien pratique lorsqu'on a utilisé pas mal de jaunes d’œuf pour une recette. là c'est un peu différent, j'ai tenté de faire des financiers avec des œufs entiers.... c'est vrai dans ce cas, se ne sont pas de vrais financiers. mais ils son
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Le mois de janvier on enchaine avec les galettes des rois. comme chaque année je fais ma pâte feuilletée - c'est la seule fois de l'année - et je prépare une galette des rois. j'ai fait une pâte feuilletée rapide, recette que vous trouverez très bien expliquée sur différents sites. comme j'adore la pistache - et que j'avais acheté un pot
Eglantine avait ramené du gâteau : un morceau d'ardéchois, gâteau à la crème de marron . on adore !!! elle m'a donné la recette ! j'ai cuit dans mon moule fleur, en portions individuelles. délicieux avec le café ou le thé ! qui en veut ? pour 8 petits gâteaux il faut : 2 œufs 80 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 cuillère à
La mousse au chocolat est le dessert préféré des petits mais aussi des grands ! elle n'est pas difficile à faire pourtant moi, j'en fais rarement. mais là il me restait pas mal de blancs d’œuf et je ne voulais pas les perdre. j'ai fait une petite recherche et j'ai vu qu'on pouvait utiliser uniquement les blancs ! parfait pour moi ! il suffi
J'adore le pain d'épices, il est synonyme pour moi le froid et noël. bon le froid n'est vraiment pas au rendez vous cette année, il fait anormalement doux..... mais une belle tranche de pain d'épices avec un thé sera toujours le bienvenu. c'est un pain d'épices où j'ai rajouté de l 'orange confite maison , ça sent super bon !!!! il faut :
Durant ces dernières semaines, j'ai passé beaucoup beaucoup de temps dans ma cuisine pour fabriquer tous ces bredelé. c'est toujours un grand plaisir, d'énorme satisfaction de les offrir ! vous êtes ravis lorsque vous recevez un ptit sachet ! les bredelé sont une tradition que l'on fait de génération en génération. mes filles les ont fait
En cette fin d'année, j'offre des gourmandises maison !j'ai déjà mes bredelé mais j'aime aussi offrir d'autres friandises faites maison ! ce sont des bonbons chocolatés à la noix de coco , comme les barres à la noix de coco qu'on connait tous ! c'est tout simple à faire et il faut peu d'ingrédients pour les réaliser. voici les quantités
Cette année j'ai décidé de faire une buche pour notre dessert. comme j'ai des mûres au jardin, je prépare toujours un ou deux bocaux de purée de mûres, bien pratique pour préparer un dessert. cette année se sera une buche à la mûre et mousse à la vanille. et pour le biscuit j'ai mis des biscuits à la cuillère ! sympa non ? cette buche
J'ai fait des anisbredelé cette année, je n'en avais plus fait depuis longtemps. c'est un petit gâteau un peu délicat à faire ! il faut avoir un bon robot pour fouetter les œufs avec le sucre !!!!! après on incorpore farine, anis et mon astuce à moi, je mets une pointe de levure chimique ! après la cuisson est aussi délicate, les anis bre
Aujourd'hui je vous présente de nouveaux bredelé : des diamants ! ils sont appelé ainsi car ils sont enrobés de cassonade qui donne un aspect brillant !!! le petit plus c'est que dans la pâte j'ai mis des pistaches concassées et des pépites de chocolat !!! je les ai déjà faits, mais nature !!!! ils sont très faciles à faire et super trè
C'est une toute nouvelle recette, que je fais pour la première fois. souvent on utilise les jaunes d’œuf et les blancs restent. on peut faire des meringues, c'est vrai mais j'ai testé des bâtonnets aux amandes . ils sont faits à base d'une meringue où l'on rajoute un peu de farine et de la poudre d'amande ! pas compliqué à faire ! comme i
De mignons biscuits croustillants à la noix de coco , ça vous dit ? la recette est encore une fois facile à faire et surtout bien gourmande avec la touche de chocolat . celle ci je ne l'avais jamais faite elle vient de chez yolande !!! pour 3 plaques à pâtisserie il faut : 160 g de beurre 120 g de cassonade 125 g de noix de coco 180 g de farin
J'adore mon emporte pièce en forme de bretzel ! je viens de faire des biscuits à l 'anis en forme de bretzel ! je n'utilise que rarement de l'anis dans mes desserts, je la cuisine uniquement dans les anisbredelé ou biscuits à l' anis . je vous donnerai bientôt ma recette ! dans ces bredelé j'ai mis de l'anis en poudre et non de l'anis en grai
J'ai de nombreux livres et revues sur les bredelé, donc j'ai toujours de nouvelles recettes ! j'ai testé celle ci à base de noix de coco et le résultat est bien gourmand. après cuisson j'ai fait un glaçage avec du chocolat fondu ! ces biscuits sont faciles à faire, il suffit de façonner des boules. c'est est une recette qui peut être faite
J'aime les cakes, tous les cakes. un ptit coup de cœur pour celui ci avec plein de raisins secs et d' amandes entières ! il est super parfumé car les raisins secs ont été imbibés de rhum !!!! c'est un petit cake juste pour nous deux, si vous en voulez un plus grand il faudra doubler les quantités. il faut : 100 g de raisins secs 1 cuillère
Je partage avec vous une recette de bredelé que je n'ai jamais faite : les boules aux noix ou nusshiffele ! ce sont des boules avec du chocolat et des noix concassées ! très facile à faire, pas besoin d'emporte pièce et on peut les faire avec les enfants ! c'est une chouette activité à faire en famille ! pour 3 plaques à pâtisserie il faut
Des bredelé tout faciles à faire, pas besoin d'emporte pièce. ils se façonnent à la maison et on met dessus des grains de sucre. se sont des bredelé qu'on peut faire facilement avec les enfants ! pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 180 g de beurre 1 oeuf 125 g de sucre 250 g de farine 1 cuillère à dessert de levure chimique du sucre en
Pas de cannelle dans ces petits gâteaux mais de la fleur d'oranger, c'est bien inhabituel pour des bredelé mais c'est une variété que j'ai du faire un jour. ces bredelé sentent bon la fleur d'oranger et c'est un délice ! pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 80 g de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe d' eau de fleur d'oranger 250 g de f
Nouvelle recette de bredelé , je ne l'ai jamais faite ! oui il y a tellement de sortes que chaque année je fais de nouvelles sortes ! ceux là pas besoin d'emporte pièce, il faut faire un boudin pour le couper en tranches. c'est une pâte classique à laquelle on ajoute des amandes effilées et un peu de cannelle - que j'ai oublié de mettre....
Pas de saint nicolas sans manelé , non pas possible. même si on est juste deux je continue à perpétuer la tradition, faire des brioches en bonshommes ! cette année c'est une version aux pépites de chocola t ! pour 4 manelé il faut : 250 g de farine 80/90 g de lait 1/4 de cube de levure fraiche de boulangerie 50 g de sucre 1 œuf 60 g de beur
Recette de bredelé qui doit être dans la boite aussi, ce sont les schowebredelé ! ce sont des biscuits qui sentent bon la cannelle ! dans cette recette il y a beaucoup de beurre mais ils sont délicieux ! il faut : 270 g de beurre 250 g de sucre 2 oeufs 20 g de cannelle en poudre 150 g d'amandes en poudre 500 g de farine du zeste de citron dans
Je déclare la saison des bredelé - petits gâteaux alsaciens - ouverte ! j'adore cette période de préparation, la maison embaume de bonnes odeurs de beurre, de cannelle, de gingembre..... la première sorte que je fais à chaque fois ce sont les plus simples mais aussi les meilleurs peut être, les butterbredelé soit les petits gâteaux au beu
Je suis fan de cookies... aujourd'hui dans la base il y a en plus de la poudre de noisettes et du beurre de cacahouète. avec bien sûr de gros morceaux de chocolat dedans... pour 12 cookies il faut : 150 g de beurre 80 g de cassonade 1 oeuf 200 g de farine 50 g de poudre de noisettes 1 cuillère à dessert de levure chimique 2 grosses cuillères
Nous on aime bien les raisins secs ! j'en mets dans le kouglof mais aussi dans des salades. j'aime leur petit gout sucré ! je n'avais pas fait de cake avec des raisins secs depuis une éternité ! en feuilletant le livre de trish deseine j'ai craqué devant ce cake bien gourmand !!! c'est un cake traditionnel irlandais parfait avec le thé ! pour
Je suis très gourmande, ça vous le savez.. hi hi hi j'ai préparé des petites barres à base de chocolat , de lait concentré sucré et d'éclats de pistaches ! super facile à faire et rapide. elles sont parfaites à déguster avec un ptit café ou pour ma pause gourmande. pour une dizaine de barres il faut : 100 g de lait concentré sucré 150
Je ne résiste pas à manger des madeleines, c'est un petit gâteau que j'adore et qui est très facile à faire. le plus dur, c'est vrai, est d'obtenir la bosse ! j'explique comment je fais et normalement ça marche - et chez vous ? comme j'avais un pain au four, j'ai mis ma pâte dans le réfrigérateur mais pour moi ça ne change pas : je ne fai
Envie de douceur, de moelleux et de beaucoup de gourmandise ! les journées sont peu lumineuses et sombres... je n'aime pas trop cette ambiance ! alors une tranche de cake avec un thé et un roman c'est le combo parfait ! j'ai fait un cake à la carotte , bien parfumé à la cannelle ! hummmmm ! c'est une recette juste pour deux ou deux petits mang
Les jours sont parfois sans soleil, il fait sombre. un peu de chaleur avec ce gâteau type quatre quart aux petits suisses ! hyper facile à faire ! il faut 150 g de cassonade 3 œufs 150 g de farine 3 petits suisses 1 cuillère à dessert de levure battre les œufs avec la cassonade, le mélange doit devenir bien mousseux. ajouter la farine, la le
J'adore le café dans les desserts. lorsque j'ai vu la vidéo de ce cake sur la chaine de hervé j'ai tout de suite mis la recette de côté ! le plus ce cake est sans œuf !!! pratique si on n'en a pas ou si on est intolérant ou même si on est végan !!! ce cake m'a vraiment fait de l'oeil avec son gout de café et ses noix !!! hervé a fait un
Une bonne tarte aux pommes c'est un super dessert, que je fais le plus souvent pendant le weekend. car parfois il y a salomé ou eglantine : elles l'adorent aussi. cette fois si on était juste tous les deux, j'ai fait une tarte aux pommes avec du caramel au beurre salé ! waouuuu que c'est bonnnnnn !!!! j'ai fait ma pâte à tarte au beurre tradit
Cookies aux flocons d'avoine pépites de chocolat et biscuits
Je suis fan de cookies , j'en fais depuis que j'ai mon blog où je les ai découvert.... cette version aujourd'hui est très gourmande, car épais et garni de plein de pépites de chocolat et de petits biscuits .... pour 6 gros cookies il faut : 110 g de beurre 60 g de cassonade 60 g de sucre 1 oeuf 80 g de flocons d'avoine 130 g de farine 80 g de
J'ai toujours eu envie de prendre un gouter c'est un moment important pour moi et pour mes proches aussi ! maintenant qu'on est plus que deux, j'adapte les quantités, je ne fais que de petites portions, de petits gâteaux et de petits cakes. j'avais encore du mascarpone dans mon réfrigérateur et pourquoi pas en mettre dans un cake ? ce cake est
Le classique de tous les cakes pour moi, on l'adore !!! c'est un cake de petite taille, bien pratique et dedans il y a du bon chocolat, pas de cacao. je trouve que cela change le gout du cake ! il faut : 100 g de beurre 60 g de miel 2 œufs 60 g de sucre glace 125 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 75 g de chocolat noir du lait fai
J'ai mangé des biscuits au citron et aux graines de chia , j'ai adoré ! pour cette rentrée j'en ai fait et c'est facile à faire ! pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 120 g de beurre 30 g de sucre de coco 80 g de sucre blanc 1 oeuf 250 g de farine 1 cuillère à soupe de zestes de citron séchées georges colin 2 cuillères à soupe de g rai
J'avais des nectarines qui n'étaient pas très bonnes, pas sucrées. j'ai transformé une partie en salade de fruits avec un sirop léger et j'ai gardé deux nectarines pour faire un cake. délicieux pour notre gouter !! j'ai pris la recette toute simple de ma copine marion ! pour un cake il faut : 80 g de beurre 80 g de sucre 1 sachet de sucre va
De temps en temps le weekend je vais en brocante, j'y trouve toujours quelque chose, j'y ai fait mon stock de romans pour l'été, parfois des livres tout neuf pour 1euro pièce !! qui dit mieux ? et là j'ai acheté deux livres de cuisine tout neuf pour 1 euro, oui c'est une belle affaire. j'ai trouvé ce livre sur les muffins, cookies, cakes et g
Cette année les abricots sont délicieux, bien dodus et murs. d'habitude ils sont petits et acides. et fait incroyable, les prix sont intéressants !!! eglantine nous a encore gâté : elle nous a fait cette superbe tarte à l'abricot ! elle n'est pas compliquée à faire mais demande plusieurs étapes et des temps de repos. pour une tarte de 22 c
Le gouter c'est toujours notre pause gourmande et importante. eglantine nous a suggéré de faire un cake marbré, oui bonne idée ! et si tu rajoutais des noix de pécan ???? ce cake est super délicieux et moelleux, il se conserve quelques jours si vous ne le mangez pas la journée même !! dedans il y a du beurre, de l'huile et du lait, tout ça
Les desserts à base de framboises c'est tellement bon, vous êtes d'accord avec moi ??? on a la chance d'avoir une cueillette tout près de la maison, cette année les framboises sont énormes et magnifiques. tellement belles qu'elles seront parfaites en tartelettes !! c'est eglantine qui nous a régalé cette fois. il faut pour 6 tartelettes ( il