Quels sont les meilleurs Autocuiseurs vapeur en Avril 2011 ?

Les foyers français désirent effectuer un retour aux nourritures saines et vitaminées. Le pourcentage de personnes obèses, enfants compris, n'a jamais été plus haut. Les maladies cardio- vasculaires liées à une mauvaise alimentation augmentent. Pour préserver votre petite famille, vous avez décidé de les nourrir de la façon la plus saine possible. L'achat d'un cuiseur vapeur s'impose. Mais lequel choisir ? Quels sont les meilleurs produits en Avril 2011 ?

Les cuiseurs vapeur de base

3 paniers empilables, un couvercle et une base chauffante : voici le modèle le plus simple de cuiseur vapeur. Vous remplissez d'eau le compartiment prévu à cet effet dans le socle et vous mettez en marche l'appareil, après avoir disposé vos aliments dans les différents paniers. Certains modèles, même de base, dispose d'une minuterie afin de vous permettre de programmer le temps de cuisson. En revanche, ils sont rarement dotés d'une fonction maintien au chaud ou d'un départ différé et vous n'avez aucun accessoire pour faire autre chose que des vapeurs de base. Vous pourrez en trouver entre 20 et 30€ dans votre supermarché.

Les cuiseurs vapeurs nouvelle génération

Pour manger sain et gourmand, il existe une nouvelle gamme de cuiseur vapeur, dont les paniers ne sont pas superposés mais disposés l'un près de l'autre, afin de pouvoir cuisiner en même temps un poisson et un dessert sans que les savers ne se mélange et faire des économies d'énergie. Vous avez le Vitacuisine de Seb à 99€ dans les supermarchés, qui propose ce dispositif, avec une minuterie, une fonction maintien au chaud, une option de cuisson "vitaplus" pour garder les vitamines intactes et des plaques de cuisson pour faire cuire des plats en sauce sur le dessus sans le moindre gras et de quoi faire un superbe riz vapeur.

Les cuiseurs vapeur intelligents

Depuis peu, une nouvelle gamme existe : les cuits-vapeur intelligents avec 4 paniers juxtaposés, pour éviter le mélange de saveurs entre les aliments, balance incorporé, calcul du temps de cuisson et même doté de la parole. Vous avez, par exemple, le cuit-vapeur Intellisteam de chez Morphy Richards pour 90€ chez Pixmania.fr. En revanche, pas de possibilité de faire des plats en sauce, contrairement au modèle précédent.

Le Varoma du Thermomix TM31 de Vorwerk

Vorwerk a sorti son Thermomix TM31, accompagné du célèbre Varoma, une sorte de panier vapeur ultra perfectionné. Ce système vous permet de faire un potage ou n'importe quelle recette dans le bol du TM31, tout en cuisant 2 étage de vapeur dans le Varoma. Le principe est très intelligent, mais c'est un véritable aide culinaire plutôt qu'un cuit vapeur, comme en atteste son prix : 900€ (prix constatés en août 2011), disponible uniquement en prenant rendez- vous avec une démonstratrice Vorwerk sur leur site.