Deux recettes de lasagnes faciles

Contrairement à ce que l'on peut penser, les lasagnes peuvent être très simples à réaliser, il suffit de combiner de pâtes à lasagnes, une sauce et du fromage ! Pour le choix de la sauce et de la garniture, voici deux idées faciles à préparer et surtout délicieuses !

Lasagnes bolognaises faciles

Ingrédients
- Un paquet de lasagnes.
- 300g de sauce tomate prête à l'emploi.
- Un petit oignon.
- 2 gousses d'ail.
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 400g de viande hachée.
- 1 boîte de conserve de champignons de Paris en lamelles.
- 2 boules de mozzarella.
- Sel, poivre, basilic haché.
Étapes - Dans une sauteuse, chauffer l'huile, puis y faire revenir l'oignon finement haché avec les gousses d'ail écrasées. - Une fois que l'oignon commence à devenir transparent, ajouter les champignons de Paris ainsi que la viande, saler et poivrer et faire revenir afin de colorer la viande. - Ajouter un verre d'eau, la sauce tomate ainsi que le basilic haché et réduire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Une fois que la sauce est prête, retirer du feu et goûter pour rectifier l'assaisonnement. - Dans un grand plat à gratins, alterner des couches de pâtes à lasagnes avec la sauce, arrivées à la dernière couche, disposer des lanières de mozzarella. - Enfourner à 200°C pendant environ 25 à 30mn selon la dimension du plat. À la sortie du four laisser reposer 15 à 20mn à température ambiante avant de servir.

Lasagnes aux épinards et ricotta

Ingrédients - 400g de pâte à lasagnes. - 400gr de ricotta. - 10cl de crème. - 1kg d'épinards frais. - 3 cuillèresà soupes de beurre mou. - 2 gousses d'ail. - 200g de fromage râpé au choix. - Sel, poivre, noix de muscade. Étapes
- Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y faire revenir l'ail écrasé. - Ajouter les épinards préalablement lavés et équeutés et grossièrement hachés, faire revenir jusqu'à ce que les épinards commencent à perdre leur eau et à s'affaisser. - À côté, mixer la ricotta avec la crème, verser alors cette préparation sur les épinards, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade. - Cuire à feu doux pendant 10mn. - Dans un grand volume d'eau salée bouillante, plonger les feuilles de lasagnes les unes après les autres et les cuire "Al dente" en vous référant au temps de cuisson précisé sur le paquet. - Dans un grand plat à gratin, alterner des couches de pâtes et d'épinards à la crème, finir en parsemant de fromage râpé. - Enfourner à 200°C pendant 25mn.