Comment préparer un sauté de dinde aux champignons ? (ingrédients, préparation)

La France possède de nombreuses traditions dont celle culinaire. La cuisine française est reconnue à travers le monde, de grands chefs étoilés du pays. Nous allons ici travailler autour de la recette de la préparation d'un sauté de dinde aux champignons. La recette sera proposée avec les ingrédients et sa préparation.

Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette

Préparation La préparation est relativement rapide car réclamant environ 10 minutes. En outre, le résultat est vraiment appréciable. Cuisson
Cette recette demande environ 20 minutes. Ce qui est donc assez court, de plus pour un résultat appréciable. Repos
Cette recette est de préférence à manger chaud. Donc aucun temps de repos n'est nécessaire. Ingrédients pour 4 - 600g de sauté de dinde (de préférence sans os).
- 300g de champignons (peut importe l'espèce: paris, cèpes, girolles..).
- 1 oignon.
- 3 cuillères à soupe de farine.
- 1 bouillon cube dilué dans 25cl d'eau environ.
- 10cl de crème.
- Du beurre.
- Sel.
- Poivre.
- Eventuellement 1 piment.

La recette, pas à pas

- Commencez par couper la viande de la taille que vous voulez (de préférence pas pus gros qu'une bouchée)
- Continuez par faire revenir l'oignon dans une sauteuse dans une noix de beurre. Laissez revenir pendant environ 5 minutes.
- Ensuite, versez les morceaux de viande et faites les dorer doucement.
- Puis, saupoudrez le tout de farine. Mélangez bien l'ensemble, et versez le bouillon préalablement dilué.
- Remuez sans vous arrêter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
- Après, versez la crème afin d'allonger la sauce.
- Enfin, ajoutez les champignons. N'oubliez pas d'assaisonner votre plat, notamment avec du sel et du poivre. Et éventuellement avec du piment si vous le souhaitez.
- Laissez la cuisson se terminer pendant environ 10 minutes. Ce plat est très appréciable durant les temps hivernaux, et se mange donc principalement chaud. Cependant, rien ne vous empêche de le manger à température ambiante. Le sauté de dinde au curry, aux olives peut apparaître comme de bonnes variantes. Vous pouvez aisément accompagner votre plat d'un vin rouge corsé qui se mariera très bien avec.