Comment préparer des tagliatelles au saumon fumé ?

Le saumon est un produit de qualité connu de tous. Il est souvent associé aux repas de réveillon ou de Noël. Aujourd'hui, ce mets peut être mangé à toutes les occasions et se cuisine de différentes façons, toutes aussi originales les unes que les autres. La recette des tagliatelles au saumon fumé est idéale lors d'un déjeuner ou d'un dîner. Ce plat est facile à réaliser et demande peu de temps de préparation.

Quels sont les ingrédients pour réussir les tagliatelles au saumon ?

Ingrédients pour 6 personnes : - Un paquet de tagliatelles de 500 grammes
- Un pot de crème fraîche
- Une botte de ciboulette
- 2 beau citron
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 6 tranches de saumon fumé
- 2 échalotes
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Sel
- Poivre. Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 5 minutes.
Niveau de difficulté : facile.

Comment bien préparer la recette de pâtes à la crème fraîche et au saumon ?

Préparation : 1) Dans une casserole, mettre de l'eau à chauffer. 2) Pendant que l'eau chauffe à feu vif, dans une poêle mettre une cuillère à café d'huile d'olive. 3) Émincer finement les 2 échalotes. 4) Les mettre chauffer dans la poêle huilée. 5) Rapper la peau du citron afin d'en retirer des zestes. 5) Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec 2 cuillères à soupe de moutarde, les zestes de citron, le jus d'un citron, le sel et le poivre. 6) Prendre 6 tranches de saumon fumé. 7) Couper les tranches de saumon en fine tranche. 8) Pour cuisiner le saumon fumé, ajoutez les tranches de celui-ci dans la poêle ou les échalotes mijotent. 9) Dans la casserole d'eau chaude, dès que l'eau a été portée à ébullition, mettre les pâtes fraîches. 10) Laisser cuire pendant 3 minutes. 11) Égoutter les tagliatelles à l'aide d'une passoire. 12) Remettre les pâtes fraîches dans la casserole. 13) Ajouter la préparation à base de crème puis le saumon fumé et les échalotes. 14) Mélanger généreusement. 15) Ciseler la ciboulette et l'ajouter dans la casserole. 16) Servir chaud. Astuce : vous pouvez remplacer les tagliatelles par des spaghettis ou du riz. Vous pouvez accompagner votre plat de salade ou de fondue de poireaux.