J’ai descendu dans mon jardin, non pas pour y cueillir du romarin mais des fraises et des mûres pas pour les transformer en confiture mais en délicieux sirop ! avec l’appareil qui se met sur le kitchenaid j’ai extrait 440g de jus (mûres / fraises) dans lequel j’ai ajouté 250g de sucre en poudre. j’ai fait chauffé le tout jusqu’à

Le lundi soir, à la maison c’est « le meilleur pâtissier ». je suis devant la télé avec mon petit carnet et je note. je suis tombée sous le charme des « petits pains à la fleur d’oranger » de sabrina. ils avaient l’air tellement gourmand à la télévision. du coup, je me suis lancé. alors ils ne sont pas aussi beaux que ceux de sa

Hier lors d’une petite balade en montagne, j’ai eu la chance de pouvoir trouver quelques fraises des bois. j’étais toute excitée de les trouver et au fur et à mesure que je les cueillais, je cherchais ce que j’allais pouvoir bien faire avec une petite quantité. j’ai également ramassé quelques myrtilles qui seront très contentes de

Voici de belles chocolatines pour le petit déjeuner !! c’est la recette du livre de christophe felder « les brioches et viennoiseries de christophe ». j’ai déjà fait cette recette, mais là, j’ai acheté de la matière grasse pour tourage spécial croissants et cela fait toute la différence !!! vous trouverez la recette ici bon appétit

Et oui, j’ai regardé « le meilleur pâtissier » !! le lundi soir je suis devant ma petite télé avec mon carnet et je griffonne, je prends des notes, je note mes idées. un moment de plaisir et d’agacement, parce que quand même ils sont super doués tous ces pâtissier ! j’ai donc réalisé « l’épreuve technique » et je dois dire qu

Avant montélimar était la capitale du nougat, mais ça c’était avant !!! une vraie gourmandise, très facile à réaliser qui va ravir tous les gourmands !! j’ai trouvé la recette sur le site « gourmandises » les feuilles azymes et le nougasec viennent de cook-shop. les ingrédients : - 120g de noisette émondées - 60g de pistaches verte

Comme je vous le disais précédemment, lors de ma petite balade en montagne, j’ai ramassé des fraises des bois et des myrtilles qui comme je vous l’avais annoncé ont fini en tartelettes !!!! les ingrédients - une pâte feuilletée - 250g de ricotta - 3 œufs - 50g de sucre en poudre - quelques myrtilles la recette déroulez la pâte feuille

Une petite recette à faire demain pour vos petites têtes blondes (ou grandes, en l’occurrence les miens sont grands !!!!) des petits beurres très miam-miam avec une petite touche de praliné. les ingrédients : - 200g de sucre en poudre - 200g de beurre ½ sel - 12.5cl d’eau - 2g de sel - 500g de farine - ½ sachet de levure la recette - dan

Cela faisait un moment que je n’avais pas mis de recettes, mais voilà, j’ai une rupture des ligaments antérieurs croisés au niveau de la cheville et en attendant de faire une irm je ne peux pas rester debout trop longtemps donc pas beaucoup de cuisine. mais de temps en temps je me fais plaisir et c’est le cas aujourd’hui avec cette recet

Oui j’ai laissé mon blog à l’abandon, et non je ne veux plus en être esclave !! c’est pourquoi je ne posterai que quand l’envie sera là !! et pour ce petit retour, j’ai testé « le voyageur » vu dans l’émission de m6. pour la recette, il suffit d’aller cher mercotte, tout y est très bien expliquer. ce que je peux vous dire, c