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Gaëtan Alcazar

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Alcazar Kitchen

Recettes de cuisine, astuces et techniques
Gaëtan Alcazar Gaëtan Alcazar
Articles : 14
Depuis : 28/03/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Duo de tartares " Saumon et Thon rouge"

Duo de tartares " saumon et thon rouge"

Duo de tartares " saumon et thon rouge" alcazar kitchen : " effectivement, ce n'est pas la recette la plus économique... mais il faut savoir ce faire plaisir avec de bonnes choses ! cette recette est trés simple, mais nécessite un peu de mise en place, notamment dans les découpes. " pour 2 personnes budget : 12 € / personne. difficulté : 2/5
Ravioles à l'émincé de canard, œuf poché et crème parfumée à la truffe

Ravioles à l'émincé de canard, œuf poché et crème parfumée à la truffe

Ravioles à l'émincé de canard, œuf poché et crème parfumée à la truffe pour 2 personnes budget : ça dépend de ce que vous avez déjà dans votre frigo. difficulté : 4.5/5 mais si vous êtes doué, 4/5. ingrédients : - 1 cuisse de canard - 2 œufs entiers - 3 jaunes d’œufs - 1 botte de ciboulette - 1 carotte - 1 briquette de crème li
Poulet basquaise

Poulet basquaise

Poulet basquaise pour 4 personnes budget : 7 € / personne. difficulté : 3/5. ingrédients : - 4 cuisses de poulets entières - 2 gros oignons - 150 g de lardons - 2 tranches de jambon de pays - 4 poivrons (vert, rouge, jaune, orange) - 1 gousse d'ail - 1 grande boite de tomates entières et pelées - 1 brique de vin blanc - 1 cube de bouillon de
Spaghetti au pesto véritable

Spaghetti au pesto véritable

Spaghetti au pesto véritable alcazar kitchen : " semplice, buono e bello ! " pour 2 personnes budget : 5 € / personne. difficulté : 1/5. ingrédients : - 1 botte de basilic - 1 gousse d'ail violet - 100 g de parmesan en poudre - 20 g de parmesan en copeaux - 100 g d'amandes entières - 2 tranches de jambon de pays - 6 tomates séchées - 1 paqu
Cheese Bourgeois

Cheese bourgeois

Cheese bourgeois pour 4 personnes budget : 7 € / personne. difficulté : 2/5. ingrédients : - 4 pains à burger - 600 g de viande haché - 1 sachet de salade mélangé - 2 tomates - 1 gros oignon rouge - 400 g de fromage à raclette - 200 g de comté - 1 petit pot de moutarde à l'ancienne - 1 petit pot de mayonnaise - 1 pot de sauce barbecue -
Avocat et chair de crabe, tuile de parmesan, croquettes de féta

Avocat et chair de crabe, tuile de parmesan, croquettes de féta

Avocat et chair de crabe, tuile de parmesan, croquettes de féta. pour 4 personnes budget : 7 € / personne. difficulté : 3/5. ingrédients : - 300 g de chair de crabe - 4 avocats - 100 g de parmesan - 200 g de féta - 3 grosses échalotes - 200g de féta - 1 petit pack de raisin rouge - 1 oeuf - un pack de chapelure - 1 petit sachet de mache - 4
Bavette et son jus, chips de jambon, tuile de parmesan, petits légumes asiatiques

Bavette et son jus, chips de jambon, tuile de parmesan, petits légumes asiatiques

Bavette et son jus, chips de jambon, tuile de parmesan, petits légumes asiatiques pour 2 personnes budget 7€ / personne difficulté : 2/5 ingrédients : - 160 g de bavette - 1 tranche de jambon de pays - 30 g de parmesan - 1 échalotte - thym - 25 g de beurre - huile d'olive - 1 cs de fond de veau - sel et poivre pour les légumes asiatiques : -