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Sara

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Tags associés : accompagnements, amuse-bouches, biscuits, brioches viennoiseries et beignets, chocolat, confitures compotes et pates a tartiner, conserves, crepes gaufres et pancakes, cuisine du monde, cuisine rapide, fruits, gibiers, glaces et sorbets, gratins sales, gateaux et tartes, mignardises, mousses cremes chantilly et verrines, nutella, pains baguettes et fougasses, plats et accompagnements, poissons et fruits de mer, pates, recette de fetes

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Pâtissons des Douceurs

Pâtissons des Douceurs

" La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. " Oprah Winfrey
Sara Sara
Articles : 489
Depuis : 14/03/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Une Bûche roulée Chocolat et Cassis

Une bûche roulée chocolat et cassis

Cette bûche est composée d'un biscuit chocolat, d'une confiture de cassis et d'une ganache montée au chocolat noir. le chocolat noir contrebalance à merveille le côté sucré de la confiture. l'idée était de faire une bûche forêt noire mais je n'avais pas de confiture de cerise. finalement le cassis et le chocolat font merveille et il est
Un Poulet au Curry et Lait de Coco

Un poulet au curry et lait de coco

Le poulet au curry est un plat d'origine indienne épicé. c'est délicieux ! l'utilisation du lait de coco adoucit le curry et son goût ressort finalement très peu à la dégustation. ingrédients pour 2 personnes : 2 c.à.s d'huile d'olive 1 oignon 500 g de filets de poulet 70 g de concentré de tomates 20 cl de lait de coco 2 c.à.c de curry s
Un Fondant au Chocolat sans beurre au Fromage blanc

Un fondant au chocolat sans beurre au fromage blanc

Ce gâteau est léger et convient pour un régime diabétique. il est très fondant avec l'ajout du fromage blanc. cette recette vient du site encore un gâteau. je rajoute un peu de cacao non sucré, le chocolat n'est pas assez prononcé à mon goût. ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir 250 g de fromage blanc à température amb
La Tarte Tatin de Cyril Lignac

La tarte tatin de cyril lignac

La tarte tatin de cyril lignac est délicieuse. j'ai doublé la quantité de pommes et le sirop de cuisson afin de faire une tarte pour 8 personnes.la recette vient de son livre 'fait maison n°4' de 2021. les photos ne lui rendent pas hommage, j'ai fait l'erreur d'utiliser un moule démontable et un peu de caramel s'est sauvé. il est donc bien im
Des Boulettes de Viandes

Des boulettes de viandes

Je cherchais une recette de boulettes rapides sans ajout de pain de mie ou de fromage. après quelques recherches, il s'avère que le plus simple c'est de mélanger 2 viandes et de les lier avec de l'oeuf. ces boulettes étaient délicieuses et bien épicées grâce à la chair à saucisse épicée. ingrédients pour 6-8 personnes : 600 g de chair
Les Sablés à la Vanille de Christophe Felder

Les sablés à la vanille de christophe felder

Ces sablés à la vanille sont délicieux et bien croquant. christophe felder partage cette recette sur son compte instagram et la présente sous la forme d'une pyramide avec les sablés fixés sur un cône en polystyrène. ingrédients pour une vingtaine de sablés : 250 g de farine t45 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande 1/2 c.à.c de fle
Des Nouilles Asiatiques aux Crevettes

Des nouilles asiatiques aux crevettes

Les 2 éléments importants dans ce plat sont les nouilles asiatiques et les crevettes. vous pouvez y ajouter les légumes que vous souhaitez : courgettes, poivrons, brocoli... et modifier l’assaisonnement avec de la sauce soja salée ou sucrée. c'est un plat rapide qui varie selon votre envie et votre garde manger. ingrédients pour 6 personnes
Une Bûche roulée Vanille, Caramel et Pécan

Une bûche roulée vanille, caramel et pécan

Cette bûche est très bonne. l'association vanille, caramel et pécan n'est plus à démontrer. elle est simple à réaliser et il est plus facile de s'y prendre la veille. sur la photo, on voit que j'ai un peu trop garni en ganache vanille mais mieux vaut trop que pas assez. ingrédients pour une bûche (environ 12 parts) : la ganache : 180 g de
Les Crêpes au Jambon de Cyril Lignac

Les crêpes au jambon de cyril lignac

Dans l'émission 'tous en cuisine', le chef cyril lignac a proposé sa recette de crêpes au jambon. elle est simple à exécuter et bien meilleure que les crêpes du commerce. ingrédients pour 8 crêpes : la pâte à crêpes : 300 g de farine 3 oeufs 2 c.à.s d'huile 60 cl de lait la béchamel et le jambon : 70 g de beurre 70 g de farine 50 cl de
Du Poulet au Chorizo

Du poulet au chorizo

Ce poulet au chorizo est délicieux et très facile à réaliser. il est possible d'y ajouter des légumes. ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 2 c.à.s d'huile d'olive 1 chorizo doux 4 filets de poulet 400 g de sauce tomate sel, poivre préparation : eplucher et émincer un oignon. le faire revenir dans un poêle avec l'huile d'olive. retirer