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la-cuisine-de-sophie

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J'adore cuisiner pour les autres . Je vous proposes des recettes simples et/ou un peu plus élaborées. Je n'ai pas la prétention de me prendre pour une pro, j'aime simplement cuisiner et comme j'en ai envie .. Bonne visite .
Tags associés : abricots, accompagnement

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Ma cuisine familiale sophie

des recettes de cuisines simples, rapides et suivant mon humeur et mon courage ....
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Articles : 1591
Depuis : 21/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Magret et champignons persil soja au ninja

Magret et champignons persil soja au ninja

Pour 4 portions je vous donnes la recette comme je l'ai trouvée sur le site nknja. je n'ai pas mis le kg de champignons je trouvais que ça faisait beaucoup trop d'autant plus que j'avais fait du riz cantonnais en accompagnement. la recette est initialement pour le ninja duo que j'ai adaptée au combi . la sauce soja ,il n'était pas précisé suc
Gateau ananas

Gateau ananas

Pour cette recette jai d'abord fait un caramel que jai verser dans un moule carre flexipan. jai prefere deposer mes morceaux d'ananas bien égoutter. a vous de voir si vous préférez la recette comme proposée ci-dessous ou ma version 😉. pour le rhum j'utilise le rhum arrangé vanille de chez lidl . j'egoutte la boîte d'ananas et je garde le j
Rosbeef au ninja combi 12 en1

Rosbeef au ninja combi 12 en1

Ce week-end nous étions nombreux à la maison . mes amis de champagne sur seine sont venus . j'ai choisit de leurs faire un bon rosbeef de notre boucherie fournier à saint jean de losne. leurs viande est excellente . j'ai choisi de servir froid avec une salade de brocolis ( merci à ma niece marid pour l'idée) cuisson du roosbeef au ninja. rôti
Salade fraîcheur

Salade fraîcheur

Avec un reste de riz ou des pommes de terre ... donc ..... en salade pour ce midi. 1 boite thon à la catalane, dés de jambon ( ou de poulet) emmental, cornichons, 1 oignon rouge , 1 pot moules au naturel égouttée 4œufs durs, olives. dans un plat creux , mettez le riz ou les pommes de terre cuites refroidissement et tranchées. epluchez et tran
Ragout d'agneau carottes pomme se terre nouvelles

Ragout d'agneau carottes pomme se terre nouvelles

Pommes de terre nouvelles 2 ou 3 carottes 4 morceaux de collier agneau 1 oignon 2 cas concentré tomate 25cl eau 2 cas de fond de veau sel poivre préchauffé le cookeo fn mode doré. éplucher et émincer l'oignon que vous faites revenir avec la viande durant 5min . ajouter l'eau, le concentré et le fond de veau . mettre en mode sous pression dur
Tajine agneau poulet  au cookeo

Tajine agneau poulet au cookeo

Pour 2/4 personnes 2blancs poulet 2 morceaux agneau dans le collier 1 courgette petite 1 aubergine 2 patates 2 carottes epices: paprika ,curcuma , curry,cube bouillon, sel poivre . bouillon cube légumes. boulgour gros ( rayon cuisine du monde) les quantités d'épices sont en fonction de ce que vous aimez. j'ai mis l'équivalent 1/2 cuillère à c
Tarte aux prunes jaunes

Tarte aux prunes jaunes

Pâte brisée maison je me offert le ninja combi 12 en 1 . je voulais un minifour pour éviter de mettre en route mon gros four pour un petit plat pouenr 2 .. j'ai penser que c'était un bon compromis . je l'ai depuis 3 mois et j'en suis pleinement satisfaite .. la tarte est pour 8 personnes 700 g de prunes 2 oeufs 25 g de sucre 1 c. à s. de fécu
Pates au reste de poulet rôti cookeo

Pates au reste de poulet rôti cookeo

Recette simple ,rapide et efficace avec un reste de poulet fermier rôti. pour 4 personnes ou moins macaronis pour 4( poids suivant le degrés de gourmandise...) 1 cas de fond de veau 1 1/2 blanc de poulet ou autre coupés en morceaux 1 échalotes hachées finement puree d'ail ( recette donnée précédemment) sel poivre eau juste pour recouvrir un
Legumes confits

Legumes confits

1 aubergine en cubes 1 courgettes 5 tomates 1 c a s concentré tomate tête d'ail complète huile d'olive sel poivre origan thym romarin frais c'est meilleurs .... éplucher et tailler en cubes tous les légumes sauf l'ail. coupez la tête d'ail en surface . gardez les petits morceaux que vous répartissez dans les légumes. parsemez avec les diff
Quesadillas

Quesadillas

On peu faire des minis en découpant à l'emporte-piece . j'ai choisit de remplacer le poulet par de la viande hachée. j'ai utiliser la recette pour un apero dinatoir en faisant de 18 mini quesadillas . le reste de viande peu être utiliser dans du riz . j'ai mis 650g de viande hachée de bœuf, 1 oignon, 3 poivrons. nous étions 12, ils ont adore