Avant dernier jour de vacances et pour l'occasion, on se remonte le moral avec un entremets citron-chouchou. très facile à réaliser et l'association citron-chouchou a plu à tout le monde. il se compose : namelaka nocciolata bianca moelleux noisette citrons confits mousse au citron croustillant aux chouchous glaçage miroir montage et décoratio

A défaut d'avoir fait des raclettes cet hiver, j'ai imaginé des petites bouchées croques röstis raclette. elles ont été dégustée en 05 minutes. toutes les saveurs de la raclette en une bouchée 😛 a refaire sans hésitation.

Hier une copine nous a donné de la mâche alors quoi de meilleur que de l’agrémenter avec des petits croques saumon-poivre. très rapide à réaliser et à faire disparaitre ;)

Journée productive. on continue avec le repas de ce soir. ce sera bruschetta au saumon fumé. préparé en trois minutes... tout ce qu'on aime. pour 02 bruschettas 🖤 il vous faut 🖤 02 pain à bruschettas 04 tranches de saumon fumé 200gr de mozzarella 02 poignées de râpé aux trois fromage épices à pizza, sel, poivre 1/2 oignon rouge que

Motivation vendredi soir est égal à dégustation samedi soir. cet entremet à fait l'unanimité. première fois que j'essaie de faire un glaçage miroir. il n'est pas parfait mais je retentais à coup sûr. recette dispo dans le tourniquet des photos. cet entremets ce compose : dacquoise au chocolat (j-1) mousse à la poire (j-1) mousse chocolat

Bientôt la saint valentin et donc l'occasion d'utiliser pour la première fois mes emportes-pièces achetés à @cerfdellier. on peut revisiter ces biscuits avec la décoration que l'on souhaite. pour ma part, j'ai fait la moitié avec des biscuits de reims émiettés et l'autre avec des paillettes de sucre rose. j'ai choisi de la confiture de cer

Visite à mamie, l'occasion de faire un entremets 03 chocolats, dessert qu'elle adore. j'ai utilisé le moule carré de guy demarle qui est parfait pour ce genre de petite merveille. cet entremets est assez rapide à faire et est à préparer en avance puisqu'il y a nécessité de le mettre à congeler afin de pouvoir le démouler. de ce fait, vous

Pour utiliser le reste de compote qu'il me reste des minis chausson pomme/poire et surtout parce que j'ai parlé trop vite vendredi et que je dois amener le goûter au bureau, j'ai utilisé mon moule savarins carrés que j'adore pour faire des petits moelleux aux carambars-pommes le tout parsemé de nocciolata blanca. pour 12 moelleux 🖤 il vous

Comme dit dans le précédent article, réalisation en plusieurs temps d'une brioche de nanterre.très simple à réaliser mais en plusieurs temps. le temps de repos est assez long mais il faut savoir attendre pour profiter. 🖤 il vous faut 🖤 250gr de farine t45 25gr de sucre en poudre 05gr de sel 10gr de levure fraîche 150gr d’œuf 100gr d

Il pleut des cordes aujourd'hui. l'occasion de préparer un petit goûter avec les pommes et les poires. première fois que j'utilise l'appareil à mini chausson et surement pas la dernière. pour environ 15 minis chaussons 🖤 il vous faut 🖤 01 pâte feuilletée 1/2 poire 02 pommes 06 càs d'eau 2 càc de cassonade 01 jaune d’œuf 1/2 sachet