Si la principale caractéristique du nicaragua réside dans l’éminence de la nature - on ne compte plus le nombre de fleuves, d'iles, de réserves naturelles de plages et de volcans - ce petit pays d'amérique centrale étonne par la diversité de sa population et de son patrimoine. granada située à une cinquantaine de kilomètres de managua,

Il est difficile de se rendre au nicaragua sans consommer de haricots, rouges généralement ou noirs. avec le riz, ils constituent les aliments de base du gallo pinto, le plat national proposé au petit déjeuner, au déjeuner et au dîner. les haricots rouges sont en bonne place sur cette échoppe du marché de granada. le haricot offre de bons r

Située à la frontière entre la cordillère des andes et la forêt amazonienne, la région amazonas jouit d'une totale quiétude, à l'écart, pour le moment, des circuits touristiques de masse. chachapoyas et ses 20 000 habitants représentent le plus grand centre urbain de cette province encore très rurale. au nord certaines communautés indig

Les peuples andins mastiquent la feuille de coca depuis des millénaires. pourtant, des bienfaits médicaux à la consommation de cocaïne, en passant par la production du coca-cola, elle suscite bien des controverses. la bolivie représente aujourd’hui le troisième pays producteur de coca au monde. environ 65 000 cocaleros (producteurs de coca)

Cette page regroupe des clichés de personnes et enfants rencontrés par hasard, ou simplement croisées durant mes pérégrinations sud-américaines. remplies de joie ou de peine, elles symbolisent pour moi la vitalité et la singularité des populations que j'ai rencontrées au quatre coins de l’équateur, du pérou, et de la bolivie. équateur

Berno cayola cultive du maïs et de la luzerne dans la région de cochabamba, au sud de la paz. comme la majorité des agriculteurs boliviens, il cumule deux emplois. huit heures du matin à cochabamba. berno accuse vingt minutes de retard, un moindre mal dans ce pays. au volant de sa voiture, il roule vers son village, arani, à environ 60 kilomè

Aussi surprenant que cela puisse paraître, je me suis autant déplacé en bus qu'en bateau lors de mon voyage. et pour cause, la chaîne de montagnes et de volcans qui traverse le nicaragua en son centre a entraîné la création de très nombreux fleuves et rivières. et comme le pays est enclavé entre le pacifique et les caraïbes, le pays subi

Chaque année, des groupes de danseurs plus colorés les uns que les autres envahissent les rues de diriamba, au nicaragua, durant les fêtes en l’honneur de saint sébastien. le güegüense, reconnu au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l'unesco depuis 2005, symbolise le syncrétisme entre cultures précolombienne et catholique

Le pérou offre un panel presque illimité d'activités touristiques aux voyageurs qui ont la chance d'y poser leurs valises. entre la montagne, la jungle, la plage, les déserts et le patrimoine culturel, en faire la liste prendrait bien trop de temps. si le sud du pays accueille la très grande majorité des touristes, le nord du pérou présente

La production de café, qui a démarré au début du xixe siècle, est à l’origine du premier boom économique du nicaragua. aujourd’hui encore, ce secteur emploie 700000 personnes (sur 5,8 millions d'habitants) et reste un des principaux atouts commerciaux du pays. des grains de café sèchent dans un beneficio. les premières pousses de caf