Je vous présente mon nouveau chou chou, laurent jeannin, chef pâtissier du bristol à paris. j'ai eu son livre 'pâtisseries au fil du jour' pour noël et quel magnifique cadeau! un livre dont j'ai déjà testé plusieurs recettes et que j'ai trouvé toutes excellentes. voici sa recette de financiers à la framboise. une texture croustillante à

Les zimtsterne ('étoiles à la cannelle' en français) avec un glaçage de neige et un parfum délicat de gingembre et de cannelle - une bouchée féerique à déguster autour du sapin. ingrédients 2 blancs d’œufs 1 cuillère à café de jus de citron 200g de sucre glace le zeste d'un citron bio 250g d'amandes en poudre 2 cuillères à café d

Cette recette de jean pierre vigato, chef du restaurant parisien, l'apicius, est un vrai bijou et est prête en pas plus que 10 minutes chrono. a déguster avec un café ou a faire pour décorer une verrine. j'en ai même offert pendant les fêtes dans des petits sachets avec un joli ruban! la recette se trouve parmi beaucoup d'autres magnifiques r

Après une blogpause de quelques mois, je reviens avec ma recette de cookies aux éclats de cacahuètes et pépites de chocolat. si vous aimez les reese's, cette recette est pour vous! ingrédients (pour 12-15 cookies) 125g de beurre à température ambiante 150g de cassonade 20g de sucre cristal 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 1 oeuf

Une de mes recettes préférées de petits biscuits de noël, j'avais l'habitude de faire la recette de christophe felder. voici une autre recette directe du magazine allemand brigitte. ingrédients 175g de beurre 80g de sucre les graines d'une demie gousse de vanille 2 jaunes d’œuf 200 g de farine 100g amandes en poudre 6 sachets de sucre vanil

Avec l'arrivé depuis un moment de la philadelphia cream cheese en grande surface en france et maintenant le retour des m&s food, je me réjouis de trouver tous les ingrédients pour faire ma recette fétiche de cheesecake. une recette très simple, il suffit d'utiliser les vraies ingrédients: c'est à dire du philadelphia, des biscuits digestives

Nouvelle année, nouveau blog! en 2015, je fais évoluer mon blog cupcak{e}ista sous le nouveau nom de caketelling. des nouvelles gourmandises 'pretty and delicious',de l'inspiration des grands chefs pâtissiers, des classiques révisitées et une généreuse pincée d'autres histoires homemade. réabonnez-vous à la gourmandise sur caketelling et

En ce moment, je suis vraiment dans les recettes simples et rapides. voici encore une belle gourmandise à la noix de coco pour accompagner le thé à l'heure du goûter. ingrédients 397g de sucré concentré (une boîte) 397g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de vanille 3 blancs d’œuf (taille petite-moyenne) une petite pincée de se

Quel bonheur de se retrouver au chaud à déguster cette tarte en famille après une belle ballade d'automne. ingrédients 230g de pâte feuilleté prête à dérouler (j'utilise la marque bio village) 30g d'amandes en poudre 5-6 belles pommes coupées en lamelles 40g de sucre muscovado (ou à défaut de la cassonade) une demi-cuillère à café de

Nous sommes bientôt au mois de décembre et je me lance avec une première recette de noël, celle de 'heidesand'. grand fan de weihnachtsplätzchen (les petits biscuits allemands de toute sorte qu'on fait maison, qu'on déguste et qu'on partage pendant l'avent), j'ai déniché cette recette sur le blog de lisa's kochfieber. je prévois rester sur