Pour les amateurs d’agrumes, l’orange peut être remplacée par du pamplemousse ou du citron etc. gâteau sans gluten et sans lactose ! --- pour 6 parts préparation : 10 minutes cuisson : 30 mn difficulté : 1/5 à 4/5 ingrédients pour 6 gâteau 1 belle orange non traitée 4 œufs 180 gr de sucre en poudre 200 gr de poudre d'amandes meringue

En entrée pour 8 personnes ou en plat principal pour un repas végétarien pour 4 à 6 personnes (accompagné d’une salade verte) *** pour 8 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 30 mn difficulté : 1/5 ingrédients pour 8 personnes 750 g de patates douces 6 œufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 200g de feta 100 g d’emmental râ

Aspect et texture du foie gras, goût agréable même si différent de celui du foie gras. ce « pâté » convient aux végétariens et permet de contenter tout le monde au moment des fêtes. --- pour 10 à 12 parts préparation : 20 minutes cuisson : - difficulté : 2/5 ingrédients pour une terrine 100 g d’huile de noix de coco désodorisée 2

Entrée pour 6, à décliner en cuillères apéritives --- pour 6 personnes préparation : 10 minutes cuisson : - difficulté : 1/5 ingrédients pour 6 coupes 500 g de betteraves cuites 50 g de noisettes 150 g de chèvre frais 1 yaourt à la chèvre ½ gousse d’ail sel, poivre la recette mixer les betteraves, l’ail écrasé, le fromage et le ya

L’association fraise-rhubarbe est un délice... si on apprécie la rhubarbe… et la fraise ! ce gâteau peut être préparé dans un moule à tarte haut. --- pour 8 à 10 parts préparation : 30 minutes cuisson : 55 mn difficulté : 3/5 ingrédients appareil à gâteau-cake 300 g de fraises 150 g de beurre (fondu) 3 œufs 150 g + 30 g de sucre r

A préparer en famille en vue d'un plateau télé ou en quantité pour un soirée entre amis (qui aiment le poisson…). --- p our 48 makis préparation : 45 minutes cuisson : 10 mn difficulté : 3/5 ingrédients 300 g de riz japonais à sushi 35 cl d’eau 4cl de vinaigre de riz 10g de sucre en poudre 5g de sel fin exemple de garniture filet(s)de

En préparer le double… --- pour 1 belle brioche (8 à 12 parts) préparation : 45 minutes cuisson : 40 mn difficulté : 3/5 ingrédients 500g farine 150 g à 200g de pralines écrasées 120 g de beurre ramolli 50g de sucre 2 œufs + 1 œuf pour dorer 10 cl de crème 10cl de lait 1 sachet de levure de boulanger 1 pincée de sel la recette prépar

Gourmandise chocolatée extrêmement simple à réaliser et néanmoins délicieuse --- pour une vingtaine de roses préparation : 5 minutes cuisson : 5 mn difficulté : 1/5 ingrédients 100 g de pétales de maïs (bio et non sucrées) 100 g de beurre 200 g de chocolat noir à dessert la recette mettre les pétales de maïs dans un saladier. faire f

Cuisson lente pour conserver les arômes et le moelleux --- pour 4 parts préparation : 20 minutes cuisson : 1h30 difficulté : 2/5 ingrédients 3 poireaux 2 c à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de muscat 2 c à soupe de crème fraîche (facultatif) sel, poivre la recette mettre le four à chauffer à 12

Dessert -sans cuisson- très agréable et très frais pour terminer un repas d’été d'une journée trop chaude pour allumer le four (réchauffement climatique oblige !) *** pour 8 personnes préparation : 15 minutes difficulté : 2/5 ingrédients 150 g de gâteaux secs 70 g de beurre fondu 700 g de fromage blanc 240 g de mascarpone 120 g de sucr