Véronique Pagnier

Animatrice en oenotourisme et produits du terroirs

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wines-world.over-blog.com

Le monde du vin et les vins dans le monde : les appellations, les métiers du vin, en un mot Oenotourisme. Les textes, ainsi que les photos, de ce blog librement utilisables sous la licence ː Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ː CC-BY-SA-4.0

Véronique Pagnier

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Produits du terroir

Les produits du terroirs, leur gastronomie, et leur bonnes adresses. Quels produits labellisés trouvés près de chez nous, ou sur le site de nos vacances, chez quels producteurs, en vente directe ? Les textes, ainsi que les photos, de ce blog librement utilisables sous la licence ː Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ː CC-BY-SA-4.0

Véronique Pagnier

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Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

La ruche qui dit oui : et si vous ouvriez votre propre point de vente ?

31 déc. 2017

Vous êtes locavore et souhaitez faire profiter vos voisins et concitoyens de produits issu d'une agriculture locale et responsable, sans intermédiaires ? rien de plus simple : vous pouvez rejoindre le réseau des " ruche qui dit oui " ! cette création ce fait en plusieurs points : proposez un projet au réseau, qui vous aidera à le formaliser ;

8ème salon des vins des vignerons indépendants de mandelieu

1 avr. 2018

Le syndicat des vignerons indépendants organise son 8ème salon des vins à mandalieu, dans le centre expo-congrès, du 6 au 8 avril 2018. vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat.

A la table du roi soleil

24 déc. 2017

Ce livre 160 pages, de marie de la forest, vous permettra de replonger dans la gastronomie du xvième siècle, en détaillant notamment 25 recettes servies à la table de louis xiv. un bon moyen pour découvrir l'histoire de la gastronomie, et des festivités à versailles. en savoir plus : isbn : 979-1095480051 éditeur : editions du rêve - colle

Fête de la vigne et du vin

9 mai 2018

Le 12 mai 2018, la 24ème édition de la fête de la vigne et du vin aura lieu dans les caves du département de vaucluse, sur le thème : vin et tradition. en dernière page du programme 2018, un jeu est proposé, pour gagner une cave à vin, ou des lots de 48 et 24 bouteilles. faites vos jeux ! en savoir plus : le programme 2018 page facebook

12ème salon des vins des vignerons indépendants de lyon

10 mars 2018

Le syndicat des vignerons indépendants organise son 12ème salon des vins à lyon, dans le hall 2.1 c d'eurexpo, du 16 au 18 mars 2018. vous pouvez préparer votre visite ou télécharger le plan du salon, sur le site du syndicat .

Un vin pour la saint valentin

9 févr. 2018

La saint valentin est souvent une bonne occasion de préparer un charmant repas en tête-à-tête avec sa douce moitié : une belle table, un bon repas, accompagné d'une bonne bouteille. mais quel vin choisir ? il ne faut pas oublier, évidemment, l'accord mets et vin. mais si habituellement, nous prévoyons le repas, puis choisissons le vin qui l

Oenologue, caviste ou sommelier

2 févr. 2018

Vous avez surement déjà en les terme d’œnologue, caviste et de sommelier. mais faites vous bien la différence entre ses trois métiers de connaisseurs du vin ? vous croiserez le sommelier en restaurant. il est en charge de la gestion de la cave de l'établissement. également gastronome, il sera en charge de conseiller la clientèle, dans le

Tian de caromb

25 déc. 2017

Par varaine (travail personnel) [cc by-sa 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via wikimedia commons ce second tian de fayot, fait exceptionnel pour un mets populaire possède une histoire précise et une date de naissance parfaitement connue. de plus si sa composition cousine avec celui de beaumes-de-venise, elle s’en distingue

Fête de la fraise à velleron 84

6 mai 2018

La commune de velleron organise sa traditionnelle fête de la fraise, fleuron de l'agriculture vauclusienne, le 8 mai 2018. en savoir plus : programme 2018

Tian de carpentras

4 janv. 2018

Tian de carpentras aux épinards et à la morue carpentras, capitale du comtat venaissin, revendique aussi le titre de capitale du tian provençal. ses habitants portent d’ailleurs un sobriquet significatif : li manjo-tian : les mangeurs de tian. il existe d’ailleurs une ballade en leur honneur qui provient des pays gavots (haute-provence) que