D’origine suisse, son nom provient en fait du lieu où elle a été découverte par un pâtissier italien : meiringen. mais il existe aussi d’autres variantes, en france, en espagne, en italie et en pologne. on distingue en fait, trois sortes de meringues : - la meringue française : blancs d'œufs et sucre glace fouettés à chaud puis cuits a

Le gâteau tigré ou zébré est un gâteau moderne mélangeant art et pâtisserie passons à la réalisation de ce gâteau ! temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 30 minutes préparation du gateaux zebre - 1/2 paquet de levure - 1 pot de yaourt (= 20 cl) - 1/2 pot d'huile (= 10 cl) - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 2 œufs - 1

Tarte au citron meringuée: cette tarte est un classique de la cuisine française, qu'elle soit meringuée ou non. au xxie siècle, elle est cuisinée aussi bien en famille que par des pâtissiers professionnels. elle est servie dans les restaurants, et vendue dans les boulangeries, dans les pâtisseries et dans les grandes surfaces... passons à l

Gâteau choco et glaçage au beurre: un gâteau au chocolat est une pâtisserie à base de chocolat. il existe de nombreuses recettes à travers le monde. cette forme de gâteau aurait été imaginée à la fin du xviiie siècle, après plusieurs siècles d'utilisation du chocolat uniquement en boisson. passons à la réalisation de ce gâteau ! te