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C'est un gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma collègue anne-sophie. c'est une mousse à la framboise et un bavarois de chocolat blanc avec un coeur de framboise gélifié sur une base de dacquoise à la pistache . recette pour un cercle de 20 à 22 cm de diamètre dacquoise (clic) mais remplacer les 75 g de poudre d'amandes par 35

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C'est un gâteau magnifique, mais finalement facile à réaliser. c'est une mousse au chocolat sur une base de dacquoise et de feuilleté praliné en voici la recette : pour un cercle de 20 cm de diamètre environ deux heures de préparation 6 heures minimum de réfrigération, ce gâteau peut se faire la veille. dacquoise (suivre le lien) cuisson

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