Pémican i ngrédients : 3 c. à thé de sel a marinade, - 3 c. à thé de sel attendrisseur (autrefois, sel de tussillage) - 2 c.à thé de poudre d'ail - 1 1/2 c. à thé de poivre moulu. - 2 lbs.(1 k.) d'orignal, caribou, chevreuil ou boeuf. préparer la viande en lanières coupées dans le sens des fibres, environ 1/8 de po.(0,3 cm.) d'épaisse

Très jolie histoire que j'ai emprunté à l'excellent site : amérindiens link plusieurs jeunes hommes de la tribu des corbeau (crow) étaient sur le sentier de la guerre. un peu avant d'arriver à l'endroit où le fleuve-des-pierres-jaunes quitte la montagne, ils durent livrer combat à une troupe de pieds noirs. deux corbeaux moururent dans cet

Les algonquins sont un peuple amérindien d' amérique du nord , parlant l' algonquin , une langue algonquienne . culturellement et linguistiquement, ils sont proches des ottawa (outaouais) et des ojibwé , avec lesquels ils forment le groupe des anishinaabe qui signifie littéralement les "vrais hommes issus de cette terre". répartition géograph

Poulet à l'orge perlée ingrédients : 1 tasse d'orge perlée - 8 tasses de bouillon de poulet - ½tasse d'oignons verts hachés - 2-3 gousses d'ail - ½ tasse de carottes en dés - ½ tasse de navets en dés - ½ tasse de panais en dés - sel - 1 boîte de mini épis de maïs -1 gousse d'ail écrasée -coe urs de quenouilles préparation : rincer

Origine : leur histoire aurait commencé quelques 40.000 ans avant l'arrivée de christophe colomb. c'est à cette époque que venant d'asie, ils se seraient installés en amérique. un pont de glace relie alors la sibérie à l'alaska. tout en poursuivant des troupeaux de mammouths, des groupes de chasseurs nomades sont passés sans le savoir de l

Ce dénominatif lui vient d'une vision qu'il eut pendant son adolescence ou il a vu son cheval danser ( son cheval dans sa vision était constitué d'ombre ) c'était fou , plus tard il fut un trés grand chef malgrés sa trés petite taille, intrépide au combat capable de charger seul sur les énnemis , il ne fut jamais blessé a la bataille il l

Viande sauvage ingrédients : filets de cerf parés -chutney de fruits (voir recette ci-dessous) préparation : faire revenir les filets à feu vif, de manière à les servir saignant - garnir de chutney de petits fruits

La ghost dance (danse des esprits en français), était un mouvement religieux nord-amérindien. la pratique la plus connue était une danse pratiquée en cercle. wounded knee en 1890, jack wilson, un chef religieux améridien connu sous le nom de wovoka déclara que pendant l' éclipse totale du soleil du 1er janvier 1889 il avait reçu la révél

Les anasazis sont des amérindiens du grand sud-ouest de l’ amérique du nord . ils étaient répartis en plusieurs groupes dans les états actuels du colorado , de l’ utah , de l’ arizona et du nouveau-mexique . leur civilisation est remarquable pour plusieurs raisons. elle a laissé de nombreux vestiges monumentaux et cultuels sur plusieurs