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Les délices de Babou.

Les délices de Babou.

La cuisine a toujours été un passion avec une préférence pour la pâtisserie. J'aime découvrir de nouveaux produits, techniques, recettes, ... à vous de voir !
Tags associés : biscuits, boisson

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Les délices de Babou

La cuisine a toujours été une passion avec une préférence pour la pâtisserie. J'aime découvrir de nouveaux produits, techniques, recettes, ... à vous de voir !
Les délices de Babou. Les délices de Babou.
Articles : 316
Depuis : 16/11/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Soupe petits pois boursin

Soupe petits pois boursin

Voici la recette d’une de mes soupes préférées. j’utilise un soupe maker. ingredients : - 500 gr de petits pois surgelés - 2 echalotes - 1 fromage boursin ou même style - 1 cube de bouillon de legumes - du parmesan rapé sel et poivre 2-3 cas d’huile d’omive recette : - émincer les echalotes - mettre de l’huile d’olive dans le fou
Caprese d’aubergines / frites de courgettes au parmesan

Caprese d’aubergines / frites de courgettes au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes: - 1 aubergine - 2 courgettes - 1 grande mozzarella ou 2 normales - 2 tomates romaines - 40 gr de parmesan+ pour les pâtes - sauce tomate - 1 paquet de pâtes grecques -basilic sel poivre -origan -paprika ail en poudre - 1/2 cas de thym séché - piment de cayenne - 35 ml d’huile d’olive + 1 cas recette : - préch
Rigatoni sauce butternut ail parmesan sauge

Rigatoni sauce butternut ail parmesan sauge

Ingrédients pour 3 assiettes : - 1 petite courge butternut - 250 gr de rigatoni - 2 gousses d’ail fraîches ou sèches - 1-2 cas d’huile d’olive - des feuilles de sauge fraîches ou seches - 60 gr de parmesan ou du pecorino - sel aux épices et poivre - 150 ml de crème liquide recette : - préchauffer le four à 200°c - éplucher le butter
Boules surprises : tiramisu framboise pistaches

Boules surprises : tiramisu framboise pistaches

Ingrédients pour 9 boules: - 1 oeuf - 250 gr de mascarpone - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cac de café -2 cac d’amaretto creme - 100 gr de biscuits cuillères - 9 framboises - un peu de pâte à pistache pour farcir les framboises et 1 grosse cas si on veut intensifier le goût de la pistache ( facultatif) - des pistaches moulues (50-60gr) et/
Frites d’aubergines panko parmesan

Frites d’aubergines panko parmesan

Recette trouvée ici ingrédients : - 1 aubergine - 100 gr de farine - 2 œufs battus - 180 gr de chapelure panko -80 gr de parmesan râpé - sel/poivre - 1 cac de thym - sauce pour accompagner ( tartare ici) recette : - préchauffer le four à 220°c - laver et couper l’aubergine en bâtonnets - preparer 3 assiettes profondes : une avec la farin
Crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat

Recette trouvée ici : crêpes chocolat j’ai testé la crêpière électrique sans fil pour crêpes ultra fines . ingrédients : - 250 gr de farine - 5 cas de cacao en poudre non sucre - 3 cas d’huile neutre - 3 œufs - 20 gr de sucre de canne fin - 500 mm de lait ( animal ou végétal) recette: dans un plat : tamiser farine et cacao mélanger
Biscuits pattes de chat vanille/chocolat

Biscuits pattes de chat vanille/chocolat

J’ai trouvé cette recette ici : odelices je les ai fait un peu trop grand pcq je ne pensais pas qu’ils allaient gonfler autant. ingrédients : 250 gr de beurre sans sel mou 100 gr de sucre fin de canne 1 oeuf 1cac de vanille liquide 250 gr de farine 150 gr de fécule de mais 5 gr de poudre à lever 80 gr de chocolat noir beurre de cacao (facul
Lasagne aux 4 / 6 fromages

Lasagne aux 4 / 6 fromages

Cette recette est inspirée du blog : recette ingrédients pour 6 grosses parts: - pâtes à lasagne fraîches ( ici qui ne demande pas de cuisson) - beurre - 4 fromages : gorgonzola, asagio, pecorino, talegio +- 300 gr de chaque - parmesan et 4 mozzarellas - 500 ml de crème fraîche liquide - 1 verre de lait - poivre et muscade recette: - précha
Poulet sauce Teriyaki riz haricots

Poulet sauce teriyaki riz haricots

Voici une recette tirée de facebook et un peu modifiée . ingrédients pour 4 assiettes: - 2 doubles blancs de poulet - 1 tasse de sauce soja - 2 cas de miel - huile de sesame - fécule des maïs ou de pomme-de-terre - 1 gousse d’ail - 1 morceau 2cm de gingembre frais - épices furikake ou juste du sesame - 1 cac de 5 épices chinoises - eau - r
Gratin de pâtes sauce tomate champignons mozarella

Gratin de pâtes sauce tomate champignons mozarella

Ingrédients pour 4-6 personnes: - 500 gr de penne ou coquilles - 1 pot de sauce tomate ( maison ou autre) - 1 paquet de champignons de paris frais coupés en tranches - 1 paquet de minis boules de mozarella - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 1 paquet de pancetta en tranche - fromage à gratin - qlq feuilles de basilic ciselées - sel/ poivre recet