Le 24 octobre 2013... aujourd'hui eclairs au chocolat à quatre mains (ou presque^^) voici la recette pour réaliser pour moi 7 eclairs assez gros préchauffez le four à 200°c ingredients pour la pâte à choux thermomix: 150g d'eau, 80 g de beurre mou, 1 pincée de sel, 10 g de sucre, 120 g de farine et 3 oeufs... verser l'eau, le beurre, le sel

Le 28 septembre 2013 aujourd'hui après une deuxième tentatives, voici mes pains burger maison (merci au blog la cuisine de juliat!!) une recette simple qui plaira à mes princesses à coup sur !! voici les ingredients: 500g de farine 1 cuillère à soupe de levure du boulanger 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à cafe de sel 1 oeufs 300ml

Ingrédients: 1 magret de canard une pomme du miel et des feuilles de bricks faite revenir le magret tranché au préalable dans une poêle très légèrement car ça finira de cuire au four coupez la pomme en des et faite les dorer dans la poêle ajouter du miel salez et poivrez faite votre aumônière ajoutez les magret, quelques des de pommes, l

Aujourd'hui par un temps pluvieux j'ai décidé de me lancer dans la confection des chocolatines ou pain au chocolat comme on dit chez moi. confectionnez avec l'aide de mon petit mari qui a pétrit la main c'est bon pour sa rééducation ^^ en attendant pour du maison le goût et là et le feuilleté aussi c'est long mais quel bonheur !! merci au b

Le 27 octobre 2013 aujourd'hui je vous propose un sirop de fraise au sucre complet tellement meilleur n'est ce pas!! le goût est subtil car pas de colorant ni d'arome!! et malheureusement pas de fraise fraîche mais à reessayer pendant la saison idéale régalez-vous!! 400 g de fraise congelée 360g de sucre 260ml d'eau faire revenir dans une cas

Ingrédients: 1 poires 6 oeufs 2 sucres vanillés 50 g de sucre 500g de lait 90g de chocolat à cuire en plaquette mettre le chocolat dans le bol et mixez 15s vitesse 7 mettre les jaunes d'oeufs, les sucres et le lait et régler 7 min 80° vitesse 4 versez cette crème dans vos coupelles et réservez au frais... mettre 30g de sucre dans le bol et m

N'hesitez pas à recuperer le pain dur pour de la chapelure je l'ai broyé au thermomix et mis sur le lèche frite à four tiede jusqu'a que ce soit bien sec et mis dans une boite hermetique voilà une bonne chapelure à utiliser pour faire des nuggets mison par exemple tellement meilleur!! bonne visite

Le 07 octobre 2013 aujourd'hui voici une tourte aux girolles,magrets, foie gras et pommes fondantes .... avec une petite salade verte acheté au marché ce matin ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 magrets 300g de foie gras 300g de girolles 2 pommes faite revenir une échalote avec les girolles dans une bonne noix de beurre et une pomme, assaison

Le 2 novembre 2013 fouace maison merci au blog la cuisine de christiane pour le partage des ingrédients aujourd'hui voici la recette de la fouace un goût subtil de fleur d'oranger à déguster à tout moment de la journée!! les ingredients: 4 oeufs + pour la dorure, 200 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, une cuillère à café ras

Pour la salade: 6 petite pommes de terre cuites 2 tomates moyennes 2 belles tranches de cervelas 3 oeufs dures radis (du jardin) mayonnaise maison thermomix 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de moutarde mi-forte 1 cuillère à soupe de jus de citron sel et poivre et ajoutez pendant 2 minutes vitesse 4 sur la boule du batteur les 200 g d'huile e