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Ingredients poulet de 2 kg environ 1 cuillère à café de sel ½ cuillère de poivre ½ cuillère de gingembre 5 cuillères à soupe de persil et coriandre hachés ¼ de verre à thé d'huile d'olive 4 gousses d'ail écrasées 1 verre à thé de riz long ½ cuillère à café de safran (filaments) preparation laver le poulet, le préparer et le la

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