Les trois couteaux indispensables en cuisine ! a) le couteau d'office avec une lame souple ou rigide variant de 7 à 11 cm (prix - de 3 à 25 euros) il sert aux épluchages, à tourner les légumes, à émincer parfois oignons et échalotes ou à réaliser des dents de loup dans des agrumes (citron, orange, pamplemousse) c'est un couteau très prat

Bonjour chères et chers gastronomes, je recommande chaudement le petit restaurant de spécialités espagnol, el toro !!! 90, rue de charonne, paris 11ème. tel: 01 43 73 35 54 les points positifs: - l'ambiance - l'accueil remarquable du propriétaire - les charcuteries et surtout, les jambons espagnols qui à mon sens, sont les meilleurs du monde

Aperçu de la page “magret de canard : cuisson à la poêle” : cours de cuisine chez vous, vous propose, la cuisson à la poêle, d'un magret de canard. 1) parer le magret (lui enlever les excès de graisse) et l'entailler en quadrillant la peau du magret. le… lire la page “magret de canard : cuisson à la poêle”

Bonjour à tous, cet article pour connaître las aspirations de chacun et pouvoir vous répondre au mieux sur toutes vos interrogations culinaires. je vous répondrais dans la mesure de mon temps. bien gastronomiquement, gilles lamy cours de cuisine chez vous 06 22 98 22 91 cuisine@coursdecuisinechezvous.fr

Bonjour à tous ! j'ai découvert pour vous cette épicerie extraordinaire et rare à maisons laffitte dans les yvelines, vielle depuis 1880, située sur l'avenue de longueil, au 28, à 150 m de la sortie du rer a et du train de la gare de maisons laffitte. elle est exceptionnelle, peu chère, ses prix sont équivalents à ceux d'un franprix et bie

Cours de cuisine chez vous, vous propose la réalisation d’une sauce andalouse. niveau de difficulté: 1 sur 10, c’est facile ! coût de la recette pour 8 personnes : 3 euros environ temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson de la fondue de tomate : 15 minutes environ temps de réalisation de l'ensemble: 20 mn matériels de cuisson :

Cours de cuisine chez vous, vous propose la réalisation de côtes de porc déglacées au sirop de gingembre. niveau de difficulté: 1 sur 10, c’est facile ! coût de la recette pour 8 personnes : 10 euros environ temps de préparation : 5 minutes temps de marinage : temps de cuisson : 10 à 12 minutes temps de réalisation de l'ensemble: 15 mat

Bonjour à tous, juste pour vous dire que les tables de cuisson vitot-céramique digiitale, dans leur configuartion actuelle, ne sont pas faîtes pour réaliser une cuisine de professionel, méticuleuse, précise, je les trouve catastrophiques, pourquoi ? - elles s'éteignent quand vous utilisez tous vous feux en même temps au bout de quelques min

Cours de cuisine chez vous, vous propose la réalisation d’une sauce aïoli. niveau de difficulté: 1 sur 10, c’est facile ! coût de la recette pour 8 personnes : 3 euros environ temps de préparation : 10 minutes temps de réalisation de l'ensemble: 10 mn les aliments et ingrédients pour 8 personnes: - 1 jaune d’œuf ou une petite pomme de

Ne cherchez plus le livre de cuisine de référence, le voici ! cuisine de référence de michel-morel aux éditions bpi (24 à 35 euros environ) vous garderez ce livre toute votre vie, c'est le livre des techniques et préparations de la cuisine française avec les fiches techniques de préparation référentes aux examens ! c'est ce livre référ