Les izakaya sont aux japonais ce que sont les bars-tabac aux français et les pubs aux anglais, un lieu de détente après la journée de travail mais sans le… non, en fait oubliez ma comparaison, ça n'a rien à voir. les izakaya sont plutôt populaires dès les fins d'aprés midi/débuts de soirée. on y va de préférence à plusieurs, histoir

Dans la nuit, les chars illuminés de kawagoe sont encore plus impressionnants et tandis que le nombre de visiteurs venus les admirer augmente, les festivaliers continuent à tirer leur imposantes structures de bois. entre les lanternes, les costumes traditionnels et les flutes accompagnées de tambours, l'ambiance est galvanisante. en tout, on com

À tokyo, suite aux nombreux cas de harcèlements ou agressions sexuelles, la plupart des compagnies de trains et métro ont mis en place une système de voitures réservées aux femmes lors des heures de pointe. signalées par des panneaux de ce genre à l'intérieur et à l'extérieur des trains. selon certaines études, plus de 60% des femmes to

Toujours pendant ce superbe matsuri, on pouvait voir certaines scènes occupées par des spectacles bien particuliers. des danseurs "classiques" laissaient leur place à des personnages costumés folkloriques. tout d'abord le lion ! sur la scène, un homme était déguisé en dragon (la gueule manipulée par une main) dansait puis se baissait vers

Dérivé du shabu shabu, le sukiyaki propose une formule similaire à un détail près. rassemblé autour d'un bouillon de sauce warishita (principalement composée de sauce soja, saké de cuisine et de saké sucré, mais non alcoolisé !) - là où le bouillon de shabu shabu est composé de dashi (bouillon de poisson ou d'algue) - le but est d'y f

Notre combini le plus proche s'enorgueilli de ce tout nouveau produit : la boisson chupa chups pêche-crème ! personnellement, je passe mon tour...

Un matsuri c'est un festival populaire ou religieux. des festivals, y'en a souvent et un peu partout, pour fêter toutes sortes d'occasions, il y a des matsuri de quartiers (comme le célèbre gion matsuri dont on a déjà parlé ici ou là), des matsuri gastronomiques (pour les ramens, les marrons, la pomme de terre, j'en passe et des meilleurs),

Servies ici avec une sauce proche de la béarnaise. pour vous, nous avons testé un grand classique de l'automne : les kaki-fry. on en trouve un peu partout en ce moment, notamment dans les izakaya. il s'agit donc de fritures d'huîtres servies chaudes, bien sûr. il n'aura pas échappé aux plus obtus d'entre vous que si les japonais mangent le po

Aujourd'hui, deux pour le prix d'un ! pas classe, les mecs. pas classe nan. merci à david!

Tous les ans, se déroule le grand matsuri (festival) de kawagoe, à environ 25 min de ikebukuro en train. celui-ci ressemble au gion matsuri de kyoto et celui de takayama car il met en scène des chars magnifiques qui déambulent dans les rues, tirés par une cinquantaine de volontaires. chaque char appartient à un quartier ou une communauté. il