Samedi dernier nous avons reçu nos premiers hôtes avec un coffret cadeau animation smartbox &ateliers culinaires & oenologiques&. ils avaient choisi l'animation : &premiers pas, initiation à la ...

Depuis le mois de novembre dernier, je collabore sur le projet du syndicat du pays vendômois intitulé "du jardin à l'assiette". je travaille en étroite collaboration avec les animateurs des cinq maisons de retraite pilote du vendômois : morée, selommes, la ville-aux-clercs, droué et saint-amand sous la houlette du docteur durin, médecin coo

Ainsi s'achève ma participation au projet du syndicat mixte du pays vendomois, avec la parution le 4 juin prochain du livret de synthèse du projet : il se présentera sous la forme d'un recueil des recettes de cuisine et conseils au jardin par mois. les enquêtes sur la mémoire du goût et des recettes de famille, les ateliers du goût et les at

Changement de décor cette année... au revoir le manoir de la possonnière et boujour à la cité scolaire carnot à paris que j'ai investi cette année pour l'édition 2014 de la semaine du goût. changement de public... j'ai "troqué" mes primaires et mes maternelles habituels contre des collégiens et des lycéens. changement de format... des a

Ce projet comprenait l’organisation de cinq ateliers de dégustation thématiques au sein de l’ehpad (établissement d’hébergement pour personnes agées dépendantes) de la ville-aux-clercs. au cours de chaque atelier, un jury mixte, de huit dégustateurs préalablement initiés puis entraînés, goûtait, commentait et notait six plats imag

Sarl la commanderie saint jean d'artins 2006-2019 sarl familiale (artins - 41) responsable des activités sur le goût et l'alimentation. gestion de projets. création, organisation d’évènements, d’ateliers, de dégustations. responsable accueil et communication maison d'hôtes. gestion de projet, prestations de service pour : collège et lyc

La nouvelle républiqe 06/06/2013 - l'echo de la vallée du loir 5/07/2013 - l'écho de la vallée du loir 27/09/2013 - l'écho de la vallée du loir 18/10/2013 - la nouvelle république 24/10/2013 - la nouvelle république 10/11/2013

Echo de la vallée du loir 26/10/2012

Tous les ans à la mi-octobre a lieu ce grand évènement festif qu'est la semaine du goût. depuis octobre 2007, j'organise et j'anime, pour et avec l'association pierre de ronsard, cette belle fête du goût dans les locaux du manoir de la possonnière à couture/loir (41800). des ateliers sensoriels pour les scolaires m'occupent toute la semaine

Deuxième participation au jury de dégustation de la fête de la soupe aux jardins du plessis-sasnières. une expérience riche en goûts et en sensations... le niveau était beaucoup plus élévé cette année tout comme le nombre de soupes à goûter ! il nous a été assez difficile de départager les meilleurs soupes. les débats ont été pas