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Tags associés : bocaux maison, desserts et patisseries, menus, mes plats, mes plats de viande, poissons et fruits de mer

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Articles : 65
Depuis : 31/07/2010
Categorie : Cuisine

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Qu’est ce que les cannelloni ? ce sont des pâtes à farcir d’origine italienne. ce mot signifie « grands roseaux », effectivement ce sont de fins tubes de pate d’environ sept à dix centimètres de long que l’on garni d’une farce qui peut être aussi bien composée de viande, de fruits de mer, de légumes..selon votre envie pour cette
SAVOUREUX SAUTE DE VEAU A L’ORANGE ET CAROTTES

Savoureux saute de veau a l’orange et carottes

Chers gourmands et gourmandes pour se consoler de ce temps déprimant rien de tel qu’un bon plat de terroir. pour ce plat j’ai opté pour un saute de veau et comme j’avais envie d’un peu de soleil j’ai ajouté de l’orange et des carottes. le résultat un plat facile à faire, vraiment délicieux que tout le monde a aime. mon petit conse
RECETTE DE PAUPIETTES DE VEAU GOURMANDES AUX SHIITAKES

Recette de paupiettes de veau gourmandes aux shiitakes

Si vous avez envie d’être incollable sur la réalisation et la cuisson des paupiettes de veau ? voila une simple et facile pour réaliser vous-même ces paupiettes grâce des tranches fines d’escalope de veau garnie d’une belle farce de veau haché, ail, d’échalote et d’un peu de champignons puis roulée, ficelées et mijoter avec du vi
GOURMANDES CUISSES DE POULET FARCIES

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Chers gourmands et gourmandes dans ma série des cuisses de poulet farcie aujourd’hui je vous propose la recette des cuisse de poulet farcies. cette recette est assez simple hormis le fait de désosser les cuisses mais si vous faites un joli sourire à votre boucher il le fera pour vous la farce est réalisée avec un mélange de veau et porc dan
ROULADE DE POULET DE BRESSE AUX CÈPES

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Chers gourmands et gourmandes le pâtisson, c’est un légume qui appartient à la famille des courges et il fait aussi parti des légumes oubliés. appelé « artichaut d’espagne » ou « couronne impériale » en raison de sa forme proche d’une couronne. il existe plusieurs variétés de pâtissons donnant ainsi des légumes de tailles et de
FEUILLES DE CHOU FARCIES

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Chers gourmands et gourmandes, et oui l’été est parti! il est temps de sortir les plats rustique et réconfortants aujourd’hui c’est le chou qui sera à l’honneur, surtout ses feuilles. effet elles seront choyées ! d'abord lavées puis blanchies, garnies d’une farce bœuf mijoté et porc haché puis roulée comme des nems et cuit au fo
COMPOTE ORIGINALE AUX POMMES ET BUTTERNUT ET GATEAU MOELLEUX AUX POMMES ET EPICES

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Cher gourmands et gourmandes en allant marcher, j’ai ramasse des pommes tombées des arbres. comme elles étaient légèrement abimées en rentrant je me suis mise dans la réalisation d’une compote. je n’avais pas envie d’une compote que de pomme toute simple et en cherchant dans mes recettes je me suis rappelée qu’il me restait une ½
3 recettes pour un café gourmand tout en légèreté

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Et si vous prépariez un café gourmand léger en guise de dessert ? composé de deux ou trois mignardises qui combleront les papilles de vos invités après un repas un peu copieux... vous manquez d’idées pour composer ce dessert voici 3 petites recettes pour un café gourmand très léger et frais composé de mini tartelettes au citron meringu