Merci à la société grosdoit pour cette visite et démonstration de découpe
agneaux normands
découpage d'un quartier de boeuf
arnaud genty
arnaud genty
Jeune restaurateur, soucieux de maintenir les filières de production bio
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restaurant le parc cuisine normande gastronomique traditionnel traiteur en normandie rouen duclair jumièges france
cuisinier de 39 ans, j'aime ce métier et je cherche à faire partager ses sensations
arnaud genty
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16/09/2005
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Cuisine
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Merci, à paris-normandie et au courrier cauchois qui soutiennent le canard de duclair. arnaud genty restaurant le parc
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anthony caillot (étoilé michelin)
filet de pintade en basse température et mous