Noir désir - toujours etre ailleurs parfois j'ai des clients avec qui je m'entends super bien alors que je viens de les rencontrer. une osmose se passe, je suis assez dispo, genre soirée un peu calme, ils boivent pas mal en jouant aux fléchettes. a la fin je joue avec eux, on rigole, on se raconte brièvement nos vies et puis ils s'en vont en pr

Well well well ! décidément je n'écris sur ce blog que lorsque le bar connaît un tourment ou un tournant! je me fais draguer par heineken depuis quelques semaines et je pensais vraiment que jamais je ne cèderai à leurs propositions mais mais mais je crois bien qu'ils m'ont eue... rien de super excitant pour vous mais pour moi c'est un sacré

Comme je l'écrivais dans cet article, j'ai contacté une franchise, ou plus précisément la licence de marque barberousse. 48 heures après je recevais la documentation détaillée sur le concept en lui-même et le lendemain j'ai été appelée par le responsable de la marque. waouh. après quelques échanges et l'envoi du plan de mon bar, j'ai r

Turbonegro - fuck the world trois mois ont passé depuis mon dernier article. trois mois qui ont tourné autour d'une seule actualité : les fautes de mon barman aboutissant sur son licenciement avec une amende de 550€ pour moi... aaaaaaargh!!! ca fait partie de mes responsabilités mais quand même ça fait ch.... ! tout a commencé en décembre

...remettez votre ouvrage". je me souviens de cette expression apprise de mon prof de français en 4ème. ça marche aussi avec les entreprises, pas seulement les rédactions. j'ai une fois de plus modifier ma stratégie commerciale pour m'adapter à la concurrence : modif des horaires (je ferme dorénavant à 2h) et mise en place d'un happy hour d

Helen reddy - i am woman grrrrrrrrrr je ne sais pas si c'est moi ou mes hormones (je suis enceinte en ce moment), mais je suis de plus en plus sensible aux remarques/blagues sexistes... pourtant, une femme derrière le comptoir devrait faire comprendre aux relous qu'ils se sont gourés de camp. mais non. avant je ne disais rien, je riais jaune "hin

Well well well... tout est un cycle et je suis une fois de plus dans le siphon des charges... une fois de plus j'ai émis l'idée de vendre mon affaire pour régulariser rsi, urssaf, loyer, caisse de retraite, ... finalement, après une grosse journée de stress à mon retour de vacances, j'ai opté pour faire patienter ma banquière en lui promett

Aaaaaah thérèse... une nouvelle habituée septuagénaire qui adoooooore s'incruster dans les discussions des clients du comptoir. thérèse est d'abord une voisine de la tour d'à côté. elle avait l'habitude de venir une fois par mois boire un déca dans un coin discret, en lisant un bouquin. puis elle a muté. dorénavant elle sort le soir jus

Amy winehouse - you know i'm no good j'ai une cliente qui ne vient pas souvent, et qui me parle de son âge à chaque fois. c'est vrai qu'elle fait plus jeune que son âge, elle a 75 ans mais elle en fait dix de moins (sauf quand elle enlève ses lunettes). cette dame est très gentille mais trèèèèèès bavarde. alors quand j'ai rien d'autre à

Décidément rien ne va plus! voilà que je me suis faite cambriolée! lundi matin je passe au bar pour vider le verre vide dans les containers prévus à cet effet. arrivée en bas de mes marches je vois plein de petits éclats de bois provenant de ma façade. j'ai tout de suite compris. quand j'ai clanché la poignée, la porte était ouverte....