Une vingtaine de producteurs locaux se sont retrouvés à la salle polyvalente de ste marie/mer pour proposer leurs réalisations et leurs produits, mais aussi pour expliquer au nombreux public, leur manière de faire et de produire avec toujours le souci de la qualité. la valorisation de ces produits et de notre terroir riche en savoir-faire est

Jean claude thebaud, michel renaud et leurs épouses lors de ce traditionnel chapitre.

Nous étions 14 veaux pour déguster la tête de veau du chef de côte et baie à la bernerie. belle prestation avec une ambiance fort sympathique et des veaux dissipés qui ont fort apprécié ce moment de partage. video du vitellus cote & baie

Mr et mme alain gaquere et yamine lequeux étaient présents à ce chapitre. la closerie présente à notre grand chapitre les avait invité (et logé). excellent chapitre -accueil chaleureux - une confrérie à recommandée....... ils ont également été ravi de la bonne image de notre confrérie parmi les confréries présentes. jean yves gautie

Participants : henri padierna, jean yves gautier une trentaine de confréries présentes et 120 convives avaient répondu à l'invitation de la confrérie des fins gourmets de longny au perche. ambiance très conviviale avec principalement des confréries normandes. nous avons été très bien reçu et le repas de gala était d'excellente qualité.

A la demande de la chaine m6 pour l’émission de cyril lignac « tous en cuisine » la confrérie a préparé une dégustation de tête de veau sur la ria. le reportage accessible par le lien suivant vous fera vivre ce moment surprenant. cette émission devrait être diffusée courant décembre. video tous en cuisine

La confrérie se doit tous les ans d'honorer cette tradition nationale. 21 confrères ont répondu à notre invitation dans le cadre des salons vandb qui nous ont fait déguster une sélection de beaujolais nouveau et quelques charcuteries pour l'accompagner. excellente soirée. les absents ont eu tort ..... jean yves gautier. lien video beaujolais

Jean luc lelièvre et sa compagne nous représentaient à cette manifestation regrou- pant 330 personnes au déjeuner, soit 55 confréries et 98 intronisations. ils ont apprécié la très bonne ambiance comme les photos le démontre. ci-après vous saurez tout sur le brin de paille de seigle qui traverse dans toute sa longueur le sainte-maure-de-t

Très belle journée auprès des canards de challans pour gilles averty, didier bression, dominique godde et leurs épouses et compagne. après la messe des confréries nous avons dégusté, au milieu des marais, un sublime parmentier de canard entre confrères dans une ambiance très conviviale. l'après midi visite de salertaine avec sa vieille

Reprise de nos tournées "tête de veau" dans les restaurants du pays de retz. c'est le restaurant l'océanic à la bernerie qui nous a réunis cette fois. a voir les assiettes vides à la fin du repas, nous donne le gage d'un excellent repas. bravo à tous ces restaurants qui perpétuent la tradition de la tête de veau. lien vidéo vitellus l'oc