Ses blogs

LES GOURMANDISES DE FATIA

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuelle, Ma passion pour la cuisine, cuisine algériennes, orientales et mondiales, mes recettes préférées, mes expériences culinaires.

lesgourmandisesdefatia

Articles : 425

Depuis : 31/03/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brioches

29 nov. 2018

Ingredients: 500 g de farine 2 oeufs + un jaune pour la dorure 100 g de sucre 100g de beurre une pincee de sel une c a s de levure de boulanger zeste d'un citron vert une c a s d'eau de fleur d'oranger des grains d'anis environ 300 ml de lait tiede préparation: dans le bol du pétrin mettre la farine, ajouter le reste d'ingrédients sauf le beurre

Number cake

26 févr. 2018

Le number cake, le gâteau tendance qui fait le buz surtout pour les fêtes d'anniversaires, a l'origine le biscuit est réalisé avec une pâte sablée moi j'ai fait une génoise pour encore plus de légerté. recette de la génoise: http://lesgourmandisesdefatia.over-blog.com/2016/04/biscuit-roule-avec-creme-a-l-orange.html la réalisation de la

Cake aux pommes caramélisées et amandes effilées

24 déc. 2018

Ingrédients : 2 grandes pommes deux cuillères à soupe de sucre brun de la cannelle 50 g de beurre deux œufs un pot de yaourt nature prendre le pot de yaourt comme mesure une mesure de sucre cristallisé une mesure d'huile deux mesures de farine vanille un sachet de levure chimique de 10 g preparation : une cuillère à soupe de vinaigre.couper

Gâteaux de l'aïd 2018

16 juin 2018

Halwet el mahraz ( gâteau mortier)

7 avr. 2018

Ingrédients : 250 g de beurre 1/2 verre de sucre glace (verre de 20 cl) 1/4 verre de cacahuètes en poudre 1 œuf entier + 1 jaune vanille farine ( selon le besoin) pour la farce : neslte caramel 200 g de chocolat de bonne qualité 15 cl de crème fraîche liquide à 30/ confiture noix de coco préparation : dans un bol mélanger le beurre ramolli

M'semen

15 janv. 2018

M'tawem algérois

3 déc. 2018

M'tawep algérois ingredients: des morceaux de viande d'agneaux 300g de viande hachee 2 oignions une c a s d'huile+ une c a s de smen deux gousse d'ail une poignée de pois chiche sel, poivre, cumin préparation: dans une cocotte minute faire revenir la viande dans le mélange smen et huile, ajouter l'ail et l'oignon rapeé, saler poivrer, ajouter

Mes dernières réalisations

5 mai 2017

Tarte aux fraises a la crème sur sable breton mousse aux abricots cake au citron tiramisu tadjine olives verts poulet et viande hachee génoise crème citron génoise aux fraises halwte el tabaa tartelettes aux citrons meringuées génoise aux fraises

Biscuit amandes mousses choco_vanille

14 nov. 2017

Ingrédients2 oeufs entiers2 blancs d'oeufs60 g de sucre60 g de poudre d'amandes20 g de farinemonter les blancs en neige ferme, mélanger les œufs entiers avec le sucre, ajouter la poudre d'amandes, la farine tamisée et rajouter les blancs en neige délicatement, verser dans un moule carré et faire cuire dans un four préchauffé pendant 10 mn