Rima

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La Cuisine de Rima 1,2,3...Cuisinons!

Bienvenue dans ma petite et modeste cuisine , vous trouverez des recettes traditionnelles ou moderne ,algériennes ,constantinoises et du reste du monde !

Rima

Articles : 70

Depuis : 06/04/2020

Categorie : Cuisine

1,2,3...Cuisinons!

Bienvenue dans ma modeste cuisine ! Vous y trouverez des recettes simples, faciles et gourmandes.

Rima

Articles : 452

Depuis : 15/08/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Chaussons poulet /chekchouka

8 juil. 2020

Salam les amis, voici une idée pour le dîner , des chaussons préparés avec la même pâte que j'utilise pour mes tacos ou chawarma . pour la pâte : (pour une grande quantité,doublez les ingrédients ). mon verre est de 220ml. mélangez un verre de lait tiède avec une demie cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de levure insta

Entremet aux grenades et à la crème de riz

4 déc. 2020

Salam les amis, voici un succulent entremet ,un duo de crème de riz et de gelée de grenades . pour la crème de riz : utilisez un verre au choix pour mesurer : mélangez 4 mesures de lait avec une demie mesure de sucre ,une demie mesure de poudre de riz, mélangez bien et portez sur feu doux en remuant, une fois que ça commence à épaissir ,raj

"doigts de la mariée " sbiaat laaroussa pour le café

6 déc. 2020

Voici une recette rapide à préparer pour le café de l'après-midi. sbiaat laaroussa, une spécialité algérienne , de petits gâteaux frits pour accompagner le café ou le thé de l'après midi ! préparation : mélangez au fouet 2 œufs avec un demi verre de sucre cristallisé , rajoutez un demi verre d'huile،mélangez et incorporez un demi v

Entremet à la fraise 🍓

25 déc. 2020

Coucou à tous ! voici un entremet à la fraise ,très grourmand à réaliser en un rien de temps ! lavez et équeutez 250gr de fraises, découpez-les ,rajoutez 100gr de sucre ,de la vanille ,un verre à thé d'eau de fleurs d'oranger et un filet de jus de citron,portez sur feu doux jusqu'à ce que les fraises cuisent . puis mixez le tout et laisse

Salade de pâtes

4 juil. 2020

Bonjour à tous , j'espère que vous allez bien . voici une salade de pâtes ( des fell pour moi) ,idéale pour les repas d'été . découpez une tomates et un poivron vert en petits morceaux,rajoutez des olives vertes et noires découpées , rajoutez du thon à l'huile ,du maïs et des morceaux de fromage, de la menthe séchée . a côté , faites

Kebab poulet/pommes de terre (kebab algérois)

17 juil. 2020

Bonjour à tous ,j'espère que vous vous portez bien. el kbeb aux poulet et pommes de terre et l'un des plats algérois très prisé par la majorité . je ne connais pas exactement la recette traditionnelle algéroise mais je le prépare souvent à ma manière,j' invite les algéroises à me la donner en commentaires. j'ai fait revenir un oignon r

Tajine de patates douces constantinois

3 oct. 2020

Salam à tous , je partage avec vous un tajine sucré qui est le tajine de patates douces préparé selon la tradition constantinoise. préparation : faites revenir dans une cuillère à soupe de beurre clarifié ,un oignon émincé avec un morceau de viande de mouton , rajoutez du sel,du poivre ,quelques clous de girofle,un bâtonnet de cannelle e

Pois chiches en sauce blanche " homos double zeyt constantinois

12 déc. 2020

Salam les amis ,voici la recette des pois chiches à l'huile d'olives qu'on prépare à constantine surtout en hiver . pour un demi kilo de pois chiches . la veille de la préparation ,trempez vos pois chiches dans de l'eau avec une cuillère à soupe de bicarbonates de soude . le matin, rincez-les et couvrez-les d'eau dans une cocotte ,rajoutez du

Pommes de terre au four

9 juil. 2020

Salam à tous, je partage avec vous la recette des pommes de terre au four qui ont accompagné mes chaussons d'hier . les pommes de terre au four découpées en gros quartiers et assaisonnées est une recette d'origine américaine connue un peu partout dans le monde . perso je les assaisonne comme le fait ma mère . épluchez et découpez des pomme

Gratins de légumes

13 déc. 2020

Salam.à tous, parmi les recettes demandées sur ma page instagrams,des gratins sans viande . j'ai préparé ce gratin il y a quelques jours ,il était très bon! grillez des 3 poivrons et deux tomates ,réservez dans un sac alimentaire quelques minutes puis nettoyez-les et découpez-les en morceaux . découpez deux aubergines et 3 pommes de terres