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Membre de mon forum préféré (degustateurs.com) depuis fort longtemps stf67 a tombé le masque du pseudo pour m’inviter à le rencontrer à l’occasion d’une dégustation d’échantillons de vins qu’il a réalisés dans le cadre de sa formation en b.t.s. viti-oeno. en stage au domaine sylvie spielmann à bergheim, stéphane cyran fait une

Chablis 1° cru les fourneaux 2004 – domaine barat à mily robe : jaune éclatant avec des reflets vert pâle. nez : raffiné et très complexe on y décèle des notes de beurre frais, d’amande, d’herbes aromatiques (menthe, mélisse) et de craie. bouche : l’équilibre est sec avec une acidité mûre et très large qui interagit avec une ma

Chers lecteurs, après plus de 4 ans de présence sur over-blog et près de 400 articles publiés, j'ai choisi de migrer vers un autre espace. over-blog ayant choisi de modifier considérablement le fonctionnement de ses blogs et je me suis retrouvé bien involontairement dans un univers où je ne pourrai plus publier mes contributions dans des con

Cette quatrième réunion 2013 de notre club a.o.c. nous emmène au pays du muscadet, un vignoble vraiment mal connu en alsace, et dans le haut-médoc, une région que nous ne visitons que très rarement aux cours de nos sessions de dégustation. ce soir, ces deux négligences vont être réparées et les 13 convives sont invités à se régaler (o

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Comme en 2011 et en 2012, l’équipe du domaine kreydenweiss reconduit l’organisation de son week-end « portes ouvertes » en invitant sa clientèle à découvrir son travail et ses vins. officiellement le printemps est arrivé depuis 2 jours mais dans la réalité alsacienne, on sent encore très fortement la présence de l’hiver et les tonn

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Située à wettolsheim, un village aux portes de colmar, la maison barmès-buecher organise une journée portes ouvertes au domaine…quel meilleur moyen pour oublier l’ambiance un peu tristounette de ce dimanche de mars avec cet hiver alsacien qui s’éternise ! wettolsheim au pied du coteau du hengst…et en plus il y a un peu de soleil ! sous

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