Les tours de cabrenç, ou château de cabrenç, sont un château médiéval en ruines situés sur la limite des communes de lamanère et serralongue, en haut-vallespir, dans les pyrénées-oriental...
MILLY
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En marchant, on pense à toute sortes de choses. On revient sur le passé, on refait ce qui a été, on contredit ou on arrange son existence. Vrai, le marcheur est aussi son inventeur. Là ou il foule la terre, il se défoule l'esprit...
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Ingrédients : - 1c à c de curcuma, de gingembre en poudre et 1 c à s de ras el hanout. - safran, sel poivre - 50g de beurre - huile d'olive - 1 tomates coupées en petits cubes - 1 bouquet de persil - 500g de potiron , de carotte - 300g de navets - 250g de courgettes - 1 oignon - 100g de pois chiches - 1/2 épaule d'agneau
préparation : émince
Ses moulins et ses boutiques insolites
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Ingrédients : - 8 coeurs d'artichauts surgelés - 1 grosse échalotte - 100g de bacon rapé - gruyère rapé pour la sauce béchamel : - 25 cl de lait - 20 g de maizena -sel, poivre
préparation faire cuire les fonds d'artichauts à la vapeur pendant environ 30 mn, ils doivent être tendres (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). penda
Pour 4 personnes
ingredients : - 750g filets de boeuf - 6 tranches de jambon de parme - 500g de pâte feuilletée - farine, sel, poivre - 400g de champignons de paris - 1 cas de moutarde anglaise - 2 jaunes d'oeufs huile d'olive
preparation : préchauffer le four à 200°. découper grossièrement les champignons et les assaisonner. les passer au m
Ingrédients : - pommes de terre - lardons - 1 sachet de fondue savoyarde
préparation : cuire les pommes de terre, les couper en rondelles et les mettre dans un plat. rissoler les lardons et les mélanger aux pommes de terre. réchauffer le fromage à fondue et le verser sur les pommes de terre. c'est prêt ! accompagné d'une salade, c'est super