Je n'avais qu'une heure, une toute petite heure avant de reprendre le travail, et il me fallait une gourmandise pour un ami ( je le cite: j'ai besoin d'un morceau de bonheur, il pleut je suis malade et fatigué....) j'ai relevé mes manches, regardé ce que j'avais a disposition dans le frigo, dans le placard, trouvé un gâteau avec peu de cuisson

Des bolo... ok mais tout maison alors :-) parce que les boites et autres bolognaises toutes prêtes trop sucrées trop salées non merci. et même si ce n'est pas moi qui les mangent, les gens que j'aime je les chouchoute :-) vous verrez cela n'a rien de compliqué, c'est rapide, bon et c'est un bon moyen de manger des tomates même en hiver. c'est

Aujourd'hui je vous propose une variante de cette gourmandise qui envahit le net. la rose feuilletée est une tartelette aux pommes. généralement les cuistos utilisent de la confiture d'abricot en complément, j'ai décidé de la remplacer par un caramel au miel... plaisir des yeux et des papilles, ce dessert accompagnera parfaitement un café go

La recette qui va suivre ressemble a une recette précédemment publiée. ne vous y trompez pas, la texture et le gout de ce carré gourmand sont différents. c'est un gateau plus fondant, plus coulant, plus croustillant et plus gourmand! le mariage du chocolat noir avec le fondant du mascarpone apporte une texture qui s'apparente a un clafoutis, l

Quand le crémeux de la mascarpone rencontre le fondant du chocolat, cela donne ce qui va suivre! un gout chocolaté sublimé, du fondant du moelleux et une touche de croquant.... un accord parfait. simplissime dans la confection, ce gâteau est le gâteau des accros du choco! chocovore, a vos fourneaux! pour une dizaine de carrés: commençons par

Dernièrement, une amie m'a donné un beau filet d oignons doux des cévennes. aujourd'hui une autre amie me donne une botte de panais, ces petits légumes anciens au bon gout de noisette et de carotte. panais, patate, oignons, rôti de dinde.... cette dinde bien accompagnée risque de faire pâlir plus d'un rôti de poulet :-) les ingrédients: -

Il n'y a rien de plus simple que de préparer des croissants au jambon. il suffit d'aller acheter de bons croissants a la boulangerie, de passer acheter du bon jambon à l'épicerie, de préparer une petite béchamel et d'avoir sous la main quelques restes de fromage. pour l'accompagnement c'est de saison: salade d'endive noix et gruyère. top chro

Au détour d'une rue, je tombe sur une boulangerie. dans la vitrine, je vois des petits paquets de meringues... quelle belle idée de cadeaux pour noel... le prix m'a tout de suite refroidi... je n'en suis pas à ma première meringue, et connaissant les ingrédients je me suis dit que payer aussi cher cette gourmandise non merci. apres avoir confe

Avec ma maman, de temps en temps, nous nous organisons un petit repas en tête à tête, sur sa terrasse, surplombant la vallée du gardon. aujourd’hui, le 19 novembre donc, nous nous sommes retrouvé sur cette fameuse terrasse ensoleillée, en tee shirt, a siroter un bon martini bien frais et à refaire le monde :-) et quoi de plus appropriée q

J'ai toujours eu peur de réaliser des macarons. disposant de très peu de matériel de pâtisserie, j'ai toujours pensé cette recette irréalisable. et puis quelqu'un de très cher a mon cœur est venu me trouver en me disant " les macarons pour moi, c'est comme le chocolat pour toi". ne m'en dis pas plus, lorsque je mange un carré de chocolat,