La pâte à tartiner est sans doute ce que consomme le plus d'enfants, dans le monde, au petit déjeuner ou au goûter. mais voilà, la pâte à tartiner du géant industriel italien est bourrée de produits néfastes pour l'organisme : de l'huile de palme, aux acides gras saturés en passant par les conservateurs... c'est la raison pour laquelle j

Pour voir plus de supers recettes, rdv sur www.saint-honore-et-peche-melba.fr/ !!! =0)

La base de cette crème qui sert pour de nombreuses recettes est une crème pâtissière aromatisée aérée avec de la crème fouettée : c'est une crème diplomate. ingrédients : - 50 cl de lait demi-écrémé - 2 jaunes d'œuf - 60 g de sucre - 15 g de maïzena - 30 g de farine - tonka (fève) - 250 g de crème liquide entière - 5g de feuilles

Préparer du caramel, c'est facile ! néanmoins il faut connaître certaines techniques... ingrédients : - 250 g de sucre réalisation : faire fondre le sucre et attendre jusqu'à ce qu'il brunisse et forme du caramel, +/- coloré donc +/- amer ! nb : pendant la cuisson, il est tres important de veiller à passer un peu d'eau, à l'aide d'un pince

Hello tout le monde, alors voilà, en début d'année de terminale, il y a le traditionnel dîner de classe où chacun doit apporter quelque chose. on m'a donc chargé d'apporter un gâteau pour le soir en question [mais pour une classe de 30 !] ne pouvant pas faire un gâteau pour 30 dans mon four (bien que de taille plutôt grande), ni faire plus

Bonjour à tous, voici le lien de mon blog : http://www.saint-honore-et-peche-melba.fr/ où vous pourrez retrouver des recettes de grands chefs en pas-à-pas !!! :)

Voici la recette d'une crème chantilly, un chouia modifiée. ingrédients : - 20 cl de crème liquide entière - 50g de sucre blanc - 100g de mascarpone préparation : veiller à ce que tous les ingrédients soient bien froids ! veiller à ce que tous les ustensiles (fouet ou fouets d'un batteur électrique, bol) soient bien froids. placer tous le

Le tiramisu est le dessert italien par excellence. il allie la légèreté avec la puissance du café. amateur de ce parfum, aux fourneaux ;) pour 4 personnes : ingrédients crème mascarpone - 300g de mascarpone - 300g de crème liquide entière (35% de matière grasse) - 3 œufs (150g) - 120 g de sucre semoule sirop - 200g de café expresso - 1 c