Article extrait du site de lemonde.fr en date du 02.12.11 http://www.lemonde.fr/planete/article/2011/12/02/les-farines-animales-en-passe-d-etre-reintroduite-en-france_1612167_3244.html le conseil national de l'alimentation préconise un retour progressif à l'usage des farines animales.afp/sebastien berda nous l'évoquions en juin. l'hypothèse d'u

C'est le moment crépusculaire ; j'admire, assis sous un portail, ce reste de jour dont s'éclaire la dernière heure de travail. dans les terres de nuit baignées, je contemple, ému, les haillons d'un vieillard qui jette à poignées la moisson future aux sillons. sa haute silhouette noire domine les profonds labours. on sent à quel point il doi

...chaque année dans le monde source : le monde.fr avec afp, 11/05/2011 http://www.lemonde.fr/planete/article/2011/05/11/1-3-milliard-de-tonnes-de-nourriture-gaspillees-chaque-annee-dans-le-monde_1520449_3244.html a abidjan, le 12 avril environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture, soit un tiers des aliments produits, sont gaspillées chaque anné

Ce ne fut pas chose facile mais nous sommes enfin venu à bout de la patate fuyeuse. un coup la chaleur est trop forte, un coup la pluie trop intense, report, report et ce samedi, avec une météo instable mais sèche, une vingtaine d'amapiens s'est lancé à l'attaque des féculents récalcitrants. il faisait chaud,il faisait lourd. ce n'est qu'ap

Une semaine encore sous le signe du vert, avec quelques belles pointes de rouge des radis. et cette semaine (....roulement de tambour...) les fèves font leur apparition !

Autant dire que ce n'était pas gagné d'avance, ce samedi matin, lorsqu'un rapide coup d'oeil par la fenêtre, au saut du lit laissait entrevoir un ciel lourd, bas et très menaçant. mais bon, depuis plus de trois ans qu'on en parlait, de ce pique-nique chez lionel et nathalie, ce n'était pas le moment de faire la fine bouche sur la météo. le

Bonjour, sur la ferme nous n'avons pas eu d'intempéries. nous cumulons 5 mm de pluviométrie et la sécheresse est à nouveau installée. les jeunes plantations souffrent beaucoup et nous aurons des pertes sur les poiriers. les pommes sont toutes récoltées avec 3 semaines /1 mois d'avance. nous avons ramassé le plus rapidement possible pour sou

C'est la pleine saison des cucurbitacés de toutes sortes. après la soupe et la purée de potiron, pourquoi ne pas tester l délicieuse tarte au potiron pourle desert ! ingrédients : 1 pâte brisée, 500gr pulpe de potiron, 150 gr de sucre, 70 gr farine, 3 œufs, 1/4 l. de lait (vache ou végétal), sel, zeste de citron cuire la pulpe du potiron

Bonjour, voici quelques photos de la ferme. "cette année le printemps s'invitait précocement , l'hiver nous a rappelé à l'ordre". mais que la campagne est belle . les photos envoyées par christine sont dans l'album.

L'amap légumes des cosmonautes connait cette année 2014 un déficit d'adhérents préjudiciable à l'économie de la ferme de lionel et nathalie. il manque au moins 12 paniers pour arriver à l'équilibre. les légumes sont pourtant là, de grande qualité, mais les mangeurs ne sont pas au rendez-vous cette année ! vous habitez dans le quartier