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Anikowa
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Anikowa
J'aime cuisiner des plats simples et des aliments de saison. Depuis plusieurs années, je relève sur des bouts de papier des recettes. Au lieu de les ranger dans des classeurs, j'ai préféré ouvrir ce blog et les partager avec vous...
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Odélys d'Anikowa
Cuisine facile et de saison, des recettes classées par catégories et par aliments dans un album photos...
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Anikowa
Articles :
149
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23/12/2009
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
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Ingrédients : 1 paquet de pâtes 4 c. à s. de crème fraîche fromage à raclette préparation : versez vos pâtes dans l'eau bouillante, dès qu'elles sont cuites, passez-les à la passoire et mettez du beurre. disposez les pâtes au fond d'un plat, ajoutez la crème fraîche et des dés de fromage à raclette. accompagnez ce plat de charcuterie
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Ingrédients : - 800 g de bœuf pour « bourguignon » - 100 g de lard de poitrine non fumé - 50 g de beurre - 2/3 de litre de vin rouge - 2 oignons - 1 gousse d’ail - 1 cuillerée à soupe de farine - 2 à 3 cuillères à soupe de cognac pour flamber - 1 bouquet garni de thym et laurier - sel et poivre - 250 g de champignons de paris préparati
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Ingrédients pour 6 personnes : _ 1 pâte brisée _ 200 g de filet de saumon _ 200 g de champignon de paris _ 2 échalotes, 1 bouquet de ciboulette et aneth _ 4 oeufs _ 20 cl de crème fraîche _ 25 g de beurre, sel, poivre préparation : emincer les champignons et les échalotes. faire revenir à feu moyen les champignons et les échalotes afin de
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Ingrédients pour 6 personnes : • oie (3 kg environ) • 2 kg de pommes reinettes • 1 oignon • 3 échalotes • 5 brins de persil • 80 g de beurre • 2 c. à soupe d'huile • 2 c. à soupe de calvados • 2 c. à soupe de miel liquide • quelques clous de girofle • sel, poivre préparation : pelez les pommes. coupez-en la moitié en qu
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Ingrédients pour 4 personnes: huile d’olive 1 poireau 1 gros oignon 2 carottes 1 courgette 1 branche de céleri 2 pommes de terre 1 petite poignée de haricots verts 3 cuillerées à soupe de haricots blancs en conserve 1 tomate mûre pour le pistou : 3 gousses d’ail 1 tasse de basilic frais 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive préparat
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Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes 25 g de beurre 1 brioche au beurre 1 pot de crème au bon lait normand (250 g) 4 cuil. à soupe de calvados 1 pot de confiture d’abricots (300 g) préparation : pelez les pommes et coupez-les en fins quartiers. faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive et faites-y rapidement dorer les qu
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Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 200 g de lardons fumés - 1 gros oignon - 1 reblochon fermier - 2 cuillères à soupe d’huile - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 verre de blanc sec - sel, poivre préparation : eplucher les pommes de terre et les couper en dés. emincer l’oignon et le faire s
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Ingrédients pour quatre personnes : 1 kg de courgettes. 3 gros oignons. 5 ou 6 portions de vache qui rit. un demi litre d'eau. sel et poivre. préparation : coupez les courgettes en cubes et les oignons grossièrement. les mettre dans une cocotte et ajoutez le demi litre d’eau. salez, poivrez. laissez cuire pendant environ 15-20mn jusqu'à ce qu