Délicieuses brioches maison pour le petit déj en famille du dimanche... un régal...

L'atelier de jean-luc rabanel à arles on y va entre copains le 12 octobre 2013... je vous raconterai...

Nous voilà en vadrouille pour découvrir un nouveau restaurant triplement étoilé: puis la nuit au château d'origny: http://www.chateaudorigny.com

C'est la rentrée... l'automne aussi... idées recette d'automne? je cherche...

Joyeux noël!!!

Recette du burger au poulet! pour 4 burgers 150 g de poulet et 150 g jambon mixer le poulet et le jambon avec 1 oignon et des herbes (coriandre et ciboulette) sel et poivre et 1 jaune d oeuf (mettre au frais 30 min) pour la sauce aux herbes : mélanger :yaourt à la greque 2 c à soupe 1 c à s de creme fraiche semi épaisse et 1 c à s de moutarde

Réveillon de noël 24 décembre 2013 apéritif : truite saumonée sauvage fumée sur blinis maison petites verrines surprises *** entrée : le foie gras de fred sur toast et son confit d’oignon doux des cévennes *** plat : langoustes à l’américaine et sa quenelle lyonnaise *** plateau de fromages *** bûche *** les13 desserts traditionnels

Le couscous de mamini pour 8 personnes les ingrédients collier de mouton 1 morceau par personne pilon de poulet 1 par personne merguez 2 par personne boulettes de bœuf 3 ou 4 par personnes pour les légumes prévoir 1 légume de chaque par personne carottes navets courgettes courge pomme de terre oignons poivrons pois chiches un bocal sel poivre

Encore quelques semaines à attendre pour profiter de nos vacances en famille... nous partons pour la côte atlanique, quelques jours de repos bien mérités!!! dax et sa féria: corrida très attendue: lea vicens à dax!!!! aux alentours du cap: programme chargé pour découvir cette belle région... vivement les vacances...

La liste officielle des 13 desserts: raisin frais, pommes, poires, melon vert "verdau", sorbes, (fruit du sorbier des oiseleurs) noix, amandes, noisettes, figues sèches, raisin sec, nougat noir, nougat blanc, pompe à l'huile. bonne dégustation...